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Party Options 3:
Monday to Sunday
Proposition " La Croisette"…
$95.00 per person
Not included but suggested :
a different wine to accompany each course
Gl / Btle
Duo de Foie Gras de Canard, en crème brulée & en Terrine, Pomme Rôtie
Duo of Foie Gras, Crème Brulee & Terrine with Roasted Apple
Semillon
Sauternes, Carmes de Rieussec
~~~
2005
12.40 / 74
2006
14.40 / 72
2007
14.20 / 71
Risotto "mousseux" au Homard
Lobster Risotto
Rully 1ier Cru, Olivier Leflaive Rabource
~~~
Bouillabaisse de la Côte d'Azur
French Riviera Bouillabaise
Grenache - Bourboulenc
Châteauneuf du Pape, Vieux Lazaret
or
Filet de Boeuf, Pomme Purée et Fricassée de Champignons
Sauce Béarnaise
Prime Beef Filet with Pomme Puree & Mushroom "Fricasee"
Bearnaise Sauce
Lalande Pomerol, Château Fleur de Bouard
2001
17.80 / 89
2005
10
~~~
Le Plateau de Fromages
Cheese Plate
Grenache
Banyuls, Clos des Paulilles
~~~
Mille-Feuilles 'Minute" aux Framboises
Freshly baked napoleon "minute" with raspberries
Muscat
Muscat, Château de Jau
NV
or
Le moëlleux au chocolat, glace au chocolat blanc
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Warm chocolate cake & white chocolate ice cream
Ugni Blanc ~ Colombard
Pineau des Charentes "Beaulon"
NV
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