PAS DE TARTIFLETTE SANS REBLOCHON i SIMPLE

Date : JAN/FEV 16
Page de l'article : p.106-107
Pays : France
Périodicité : Bimestriel
OJD : 46215
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PAS DE TARTIFLETTE SANS
REBLOCHON i SIMPLE ET CONVIVIALE,
CETTE DÉLICIEUSE SPÉCIALITÉ
SAVOYARDE FERA LE BONHEUR
DE NOS DÎNERS D'HIVER
Tous droits réservés à l'éditeur
CARGOPRESSE 6486746400504
Date : JAN/FEV 16
Page de l'article : p.106-107
Pays : France
Périodicité : Bimestriel
OJD : 46215
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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION 30 MINUTES
CUISSON 40 MINUTES
• I kg de pommes de terre à chair ferme
• I reblochon cle Savoie
• Z oignons
• 150 g de lardons
• 10 cl de crème liquide
• Poivré
PRÉPARATION
O Éplucher et couper en rondelles les pommes
de terre avant de les faire cuire 15 minutes dans
un bouillon de volaille.
O Dans une grande sauteuse, faire revenir
les oignons émincés avec les lardons pendant
10 minutes pour les faire dorer légèrement.
© Égoutter les pommes de terre et, hors du feu,
les mélanger aux oignons et lardons rissolés.
O Déposer le tout dans un plat à gratin beurre.
@ Couper un reblochon en 2 dans le sens
de la largeur et déposer les deux parties sur
l'ensemble côté pâte.
@ Enfourner à 180°C pendant environ
15 minutes : le reblochon doit être bien gratiné
sur le dessus.
e Servir chaud accompagné d'une salade verte.
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Tous droits réservés à l'éditeur
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