Tarte fromage figue - Rappelle toi des mets

Tarte fromage figue
Coucou !!
J’ai tardé (je sais, personne n’a vu la différence) parce
qu’au moment où j’allais écrire gentiment mon article, on
m’appelle pour m’annoncer que bim, je suis de garde ce soir et
non demain, et que je suis attendue pour y a une heure…:(
Cette tarte n’est pas la plus belle que je pourrais vous
présenter, car je l’ai faite avec ce qui trainait dans mes
placards et des restes du frigo, et j’ai pris la photo sans
aucune lumière du dehors car faite à 6h du matin pour l’amener
au travail
Par contre, elle était pleine d’amour et de goût ! Elle a
beaucoup plu, et on m’a réclamé la recette alors je m’exécute.
Car la cuisine c’est surtout ça, des choses simples et rapides
mais pleines de saveurs et qui apportent du bonheur
Pour une tarte moyenne il vous faudra
1 pâte à tarte (ma recette que j’adore sans matières
grasses et super croustillante!)
Des restes de fromage (j’ai mélangé du saint morêt, du
chèvre et du gruyère) , environ 250g (c’est bien d’en
avoir des entiers et des râpés)
De la confiture de figue (mais vous pouvez mettre du
confit d’oignon de la confiture de framboises…. )
Pour parsemer, vous pouvez mettre un peu de pesto, des
noisettes, des épices…
Préchauffez votre four à 200°C
Etalez votre pâte à tarte finement, puis tapissez votre
moule et disposez votre pâte. Faites des petits trous
avec une fourchette puis enfournez à blanc (sans rien
dedans) pendant une dizaine de minutes (veillez à ce
qu’elle ne gonfle pas pendant la cuisson, sinon
raplatissez la rapidement)
Après ces 10 minutes, sortez votre pâte à tarte et
déposez une couche de confiture de figues (ou de bases
que vous aurez choisi), vos morceaux de fromage , et si
vous avez envie, une 3e couche de pesto/noisettes/…
Enfournez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit bien
dorée, et le fromage gratiné.
Vous pouvez la déguster chaude ou froide