Tarte à la tomate
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Tarte à la tomate
Tarte à la tomate Abaissez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquez la pâte à la fourchette. Badigeonnez le fond de tarte de moutarde forte. Recouvrez de lamelles de cantal. Disposez par- dessus des rondelles de tomates de 0.5cm d’épaisseur. Salez et poivrez. Versez sur les tomates un œuf battu mélangé à 15cl de crème fraîche. Recouvrez de lamelles de cantal. Faites cuire 25 minutes au four 180°C (th6).