19.01.2017_lettre Swisscofel Bio Suisse UMS_Prix indicatif betteraves

Communication interne à l’attention de la branche
Informations sur le communiqué contenant les prix indicatifs et les
conditions de prise en charge des betteraves pour toute la Suisse
pour les saisons 2017 à 2019
Ces dernières années, les représentants de la production, du commerce indigène et des
transformateurs analysaient annuellement la situation du marché des betteraves et fixaient des prix
indicatifs correspondant à cette situation. Cela fait néanmoins longtemps que la production souligne
que le prix indicatif est trop bas. Les acheteurs se trouvant aussi sous forte pression au niveau des
prix, une hausse du prix indicatif n’était néanmoins pas réalisable.
Les quantités récoltées sont restées inférieures à la moyenne plusieurs années de suite et de
premiers producteurs ont décidé d’arrêter la production. Toutes les parties ont ainsi pris conscience
que quelque chose devait bouger sur le marché pour garantir la production indigène de betteraves à
long terme.
Les représentants de la branche se sont par conséquent accordés sur une augmentation du prix
indicatif de CHF 0.08/kg pour les betteraves SGA consommées à l’état frais et de CHF 0.06/kg pour
les betteraves SGA d’industrie. Dans le secteur biologique, l’augmentation atteint CHF 0.10/kg pour
les deux types de marchandise.
Conscientes que la mise en œuvre de la hausse des prix indicatifs constitue aussi un défi pour les
transformateurs, les parties ont décidé qu’ils ne s’appliqueraient qu’à partir de la saison 2018/19.
Cela devrait donner suffisamment de temps aux transformateurs pour faire valoir la hausse envers
leurs acheteurs. Afin d’assurer une plus grande sécurité de planification à tous les partenaires, les
adaptations ont aussi été notées pour la saison 2019/20.
Soucieuses de trouver une solution à long terme, les fédérations prient tous les partenaires de la
branche de contribuer à assurer une production durable de betteraves en Suisse.
Berne, le 10 janvier 2017
Renseignements :
VSGP/UMS :
SWISSCOFEL :
BIO SUISSE:
Matija Nuic
Matthias Zurflüh
Ilona Meier
031 385 36 20
031 380 75 72
061 204 66 65