riesling - Vins d`Alsace Joseph Freudenreich

RIESLING
2015
Caractéristiques techniques
Alcool : 12,2 %
Sucre : 7 g/L
Acidité (Tart.) : 8,7 g/L
Vendange : Manuelle
Vinification
Pressurage pneumatique, fermentation lente à température contrôlé
pour favoriser l’expression aromatique. Elevage sur lies fines. Mise en
bouteille au domaine.
Notes de dégustation
La robe est jaune pâle. Le nez très expressif aux nuances de citron et de
fruits à chaire jaune. Rond et flatteur à l’attaque, la bouche possède une
grande richesse grâce à sa vivacité citronnée et sa finale fraiche et
persistante.
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Température de service
Servir frais, entre 8 et 10°C
Accords mets vin
Il accompagnera à merveille les fruits de mer et les poissons grillés ou
en sauces, la choucroute, lapin à la moutarde, un coq au riesling…
Domaine Joseph Freudenreich
3, cour Unterlinden
68420 Eguisheim
[email protected]
Tel (+33) 89 41 36 87
www.joseph-freudenreich.fr