Salades: Hamburgers: Sandwichs: Plats Principaux: Menu Enfant

Entrées:
Potages - adressez-vous au serveur
Fritures Koia - cuisse et aile de volaille pannées, épicées et croustillantes
Terrine d’aubergines et poivrons - couches d’aubergines et poivrons grillés,
huile d’olive, servie avec du pain
Carpaccio de faux-filet - 120 gr de tranches de faux-filet assaisonné
au vinaigre balsamique, huile d’olive et betterave. Servi avec du pain
Foie haché - foie haché finement servi sur du pain, avec oignons confits, et oignons frits
Pain et assaisonnement / Pain à l’ail
Ailes de poulet à l’indienne - ailes de poulet croustillantes recouvertes
d’une sauce chili et sésame, 12 unités/24 unités
38 SH
40 SH
46 SH
34 SH
22/16 SH
69/38 SH
Salades:
Salade de Poulet - morceaux de poulet au tandouri sur un lit de verdure,
tomates oignons graines de sésame et sauce maison
Salade Giborim - concombre et tomates en cubes, oignons, poivrons, olives noires,
huile d’olive, sel, poivre et ail
Salade de Faux-filet - 100 gr de tranches de faux-filet, grillées sur un lit de salade verte,
oignon violet, cèleri, concombre, tomates cherry et graines de tournesol,
assaisonnée de vinaigrette au sésame
Salade California – Blé, radis, persil, oignons verts, groseilles et graines, sauce chili et soja
51 SH
44 SH
48 SH
44 SH
Hamburgers:
Hamburger Koia - 220 gr de viande de bœuf fraiche sur un pain brioché, avec salade verte,
tomates, oignons et cornichons
Sloppy Joe: pièce du boucher vieillie, finement hachée à la main, marmelade
de poivrons fumés, oignons frits et œuf au plat, sur un pain brioché avec salade verte,
tomate, oignons et cornichons
Hamburger d’entrecôte - à partir d’entrecôte vieillie sur un pain brioché avec salade verte,
tomates oignons et cornichons
Hamburger d’agneau - 220 gr de viande d’agneau et de bœuf sur un pain
brioché avec salade verte, tomates, oignons et cornichons
Hamburger végétarien - à partir de soja et champignons frais, sur un pain brioché,
avec salade verte, tomates, oignons et cornichons
58 SH
62 SH
65 SH
63 SH
58 SH
Tous les hamburgers sont servis avec des frites / rondelles d’oignons
Suppléments:
Oignons frits / œuf au plat/ oignons confits7 SH
Guacamole8 SH
Champignons / ail confit10 SH
Joue de veau / poitrine de canard / champignons portobello14 SH
Sandwichs:
Poulet grillé - morceaux de poulet grillé, mayonnaise patate douce, salade verte et cornichons
Philadelphie - morceaux de veau chauds avec oignons frits ailloli, basilic, salade verte et cornichons
Sandwich rôti - filet de côte poilé et tranché finement, ailloli, salade de radis, oignons verts et roquette
49 SH
53 SH
69 SH
Tous les sandwiches sont servis avec du pain maison, des frites / rondelles d’oignons
Plats Principaux:
Entrecôte - 300 gr d’entrecôte vieillie servie avec un supplément au choix
Entrecôte du boucher - 350 gr d entrecôte sélectionnée, servie avec supplément au choix
Filet de bœuf - 250 gr de filet agrémenté de fond de bœuf et échalotes,
champignons Portobello, asperges et purée
Koia XL - 1.6 Kg de viandes assorties: Entrecôte, coquelet, foie, kebab, et merguez
Escalope de Poulet - préparée sur place à partir de poitrine de poulet choisie,
assaisonnement maison, servie avec supplément au choix
Steak de poitrine de poulet - Sur le grill, assaisonnement maison, servi avec supplément au choix
Demi poulet - poulet mijoté, servi avec supplément au choix
Coquelet - escalope de coquelet, sauce balsamique et miel de dattes,
servie avec supplément au choix
Marmite Maison - viande de veau mijotée au fond de vin rouge sur un lit de pommes de terre keijin
Spare Ribs - d’entrecôtes à la sauce Louisiane mijotées longuement au four, servies avec une purée
Foies de volaille au vin - foie de volaille au vin rouge, cannelle et oignons, servi avec une purée
Mexicaine - 300 gr de viande assortie poulet et entrecôte accompagnés de sauces et tortillas
109 SH
149 SH
124 SH
259 SH
59 SH
58 SH
62 SH
70 SH
88 SH
92 SH
62 SH
90 SH
Suppléments: frites, purée, riz, légumes vapeur, rondelles d’oignons.
Menu Enfant:
Hamburger Enfant - viande de bœuf fraiche sur un pain brioché avec salade,
tomate cornichons et frites
Mini escalopes / poitrine de poulet à partir de poitrine de poulet fraiche, servies avec tomates cornichons et frites
40 SH
40 SH
Boissons Fraiches :
Laphroaig 10
26/52 SH
Jim Beam
19/38 SH
Jim Beam Black
22/44 SH
‫‏‬Jack Daniel›s
22/44 SH
Gentleman Jack
28/56 SH
Canadian V.O
27/45 SH
Coca-Cola/ Coca-Cola Zero/CocaCola Diet
Sprite/ Sprite Diet
12 SH
‫‏‬Fanta
12 SH
Fuze tea à la pêche
15 SH
Eau Minérale Neviot 500 ml
11 SH
Neviot Sparks
12 SH
‫‏‬Vodka:
Boisson Prigat aux raisins
12 SH
Van Gogh normal / aromatisé
23/46 SH
Bière Brune de malte
15 SH
‫‏‬Finlandia
21/41 SH
San Pellegrino 750 ml
22 SH
‫‏‬Stolichnaya
22/43 SH
Stolichnaya aromatisé
21/41 SH
Verre d’eau gazeuse
12 SH
8 SH
Citronnade mentholée glacée
16 SH
‫‏‬Stolichnaya Cristal
23/45 SH
Jus de fruit naturel: orange / citron /
pamplemousse rose
Boisson énergétique
12 SH
‫‏‬Grey Goose
28/55 SH
16 SH
Boissons Chaudes:
Espresso / Espresso double /
Café noir
Thé
‫ ‏‬idre Chaud avec bâtons
C
de cannelle
Supplément de vin rouge / Brandy
10/12/10 SH
10 SH
16 SH
‫‏‬Bouteille:
‫‏‬Ouzo 7
19/38 SH
‫‏‬Pastis
19/38 SH
Arak Deer
18/36 SH
‫‏‬Arak El Nimrod
20/40 SH
‫‏‬Sambuca noir
21/42 SH
Apéritifs:
7 SH
Bières:
Pression:
‫‏‬Anis:
Stella grand / petit
23/27 SH
Weihenstephan
grand / petit
Tuborg grand / petit
25/29 SH
Gold star / non filtrée
22/27 SH
20/24 SH
Dictator pale - ale
29 SH
Shapira Stout
29 SH
Alexander Amber
29 SH
Baselat Pilsener
29 SH
‫‏‬Whisky:
‫‏‬Martini Bianco
28 SH
‫‏‬Martini Rosso
28 SH
‫‏‬Martini Sec
28 SH
Campari
33 SH
‫‏‬Rhum:
‫‏‬Bacardi
36 SH
‫‏‬Captain Morgan Spice
39 SH
‫‏‬Captain Morgan Foncé
39 SH
‫‏‬Cachaça
25 SH
‫‏‬Tequila:
Kawa Rabo Reposado
22/38 SH
‫‏‬Souza Gold
22/38 SH
1800
47/80 SH
‫‏‬J&B
22/37 SH
‫‏‬Ballantines
21/35 SH
‫‏‬Chivas Regal
28/55 SH
‫‏‬Johnny Walker Red Label
21/35 SH
‫‏‬Johnny Walker Black Label 12
26/52 SH
‫‏‬Johnny Walker Malt 15
43/75 SH
‫‏‬Jameson
21/35 SH
‫‏‬Jameson 12
36/64 SH
‫‏‬Liqueurs:
‫‏‬Bushmills
21/35 SH
‫‏‏‬Jägermeister
24/39 SH
‫‏‬Black Bush
30/48 SH
‫‏‏‬Drambuie
26/44 SH
‫‏‬Bushmills Malt
26/52 SH
‫‏‏‬Frangelico
16/27 SH
‫‏‬Talisker 10
28/56 SH
‫‏‏‬Kahlúa
23/39 SH
‫‏‬Mcallan 12
28/56 SH
Fijelling
15/30 SH
Glenlivet 12
36/59 SH
Bahrubaka
20/31 SH
Glenfiddich 12
24/48 SH
Kawana Tero ‫‏‬
28/44 SH
Glenmorangie
46/80 SH
Lagavulin 16
28/56 SH
‫‏‬Gin:
‫‏‬Plymouth
30 SH
‫‏‬Gordon
30 SH
‫‏‬Beefeater
29 SH
‫‏‬Bombay
37 SH