Crème double et betteraves Tacos au Steak agrumes, pomme

Crème double et betteraves
agrumes, pomme grenade,
radis & crème
9$
Tacos au Steak
bavette grillée, purée de pomme de terre,
roquette, jalapenos,
oignons & coriandre
26$(4)
Tartare de Cheval
rémoulade & cerise
11$
Saumon Cru “Spicy Dynamite”
mayo épicée, fenouil, yuzu & tobiko
12$
Sofrito Pie
tripes de veau, avocats, oignons
& crème sûre
12$
Salade Waldorf & Buffalo Bits
os de poulet, noix de Grenoble,
fromage bleu, endives & pommes
14$
Queso Fundido
brocoli & chorizo
16$
Poulet frit & “Johnny Cakes”
salade de choux, ranch & miel d'Anicet
15$
Papas‘78
7$
Pain de maïs
& foie gras fouetté
4.5$
Riz &
haricots noirs
5$
Tacos Pimenton Feta
braisé de haricots rouges, pimenton
salade de radis et feta
22$(4)/12$(2)
Tacos Banh Mi
effiloché de porc, hoisin,
daïkon & carottes marinées
25$(4)/14$(2)
Canard Rôti & Chilaquiles
chips de maïs, salsa verde, oeuf mirioir,
salade d'oignons & jalapenos
27$