TAPAS Pain à la tomate avec l`huile d`olive extra vierge de Siurana

TAPAS
Pain à la tomate avec l'huile d'olive extra vierge de Siurana2.10 e.
Mini biscuits garni de légumes grillés3.20 e.
Mini biscuits garnis de jambon ibérique et un peu de confiture de figues4.60 e.
Petites croquettes remplis de champignons cepes (boletus edulis)4.20 e.
Petites croquettes remplis de saucisson, camembert i miel .....4.95 e.
Bauma Carrat fromage (un fromage mou à base de lait de chèvre)4.80 e.
Assiette de jambon ibérique4.90 e.
Copeaux de "mi-cuit de foie gras" avec l'oignon glacé4.80 e.
Crevettes avec une vinaigrette maison et œuf dur rape4.95 e.
“Fagottinis”, pâte fraîche farcie avec poires, à la sauce de poireaux....4.20 e.
Saumon "tataki" (saumon qui est légèrement cuit et servi froid)4.70 e.
Calmars grilles avec humus .4.20 e.
ENTRÉES
“Escudella barrejada” catalan soupe.. 5.95 e.
Pudding légumes (un savoureux pudding à base d'œufs) servi avec une
sauce riche aux trois fromages6.90 e.
"Yakisoba" spaghetti (une recette japonaise avec poitrine de poulet et des légumes dans une sauce
épicée)7.50 e.
Raviolis “Wonton”, aux champignons cèpes (boletus edulis) et
dans une sauce au foie9.95 e.
Salade de légumes grillés, avec une goutte de vinaigre et
accompagné de crevettes grillées7.40 e.
Salade de fromage de chèvre et mangue servi avec oignon glacé7.80 e.
LES VIANDES
Filets de poulet avec une sauce d’oranges..7.80 e.
Rosbif dans une sauce aux morilles avec du fromage Parmesan11.50 e.
Entrecôte de veau grillée dans une sauce aux champignons
cèpes (boletus edulis).....12.50 e.
Confit de canard Emporda, cuit à être bien doré et servi
dans une sauce de poire13.60 e.
Mini hamburgers à base de bœuf et de porc ibérique, remplis avec une
touche de "foie" fraîche et servi avec une sauce aux morilles8.70 e.
Hamburgers à base de bœuf et de porc ibérique, remplis avec une touche de "foie" fraîche et servi avec une
sauce aux morilles17.50 e.
Steak de filet de bœuf dans une sauce aux raisins, surmonté d'une
soupçon de moutarde grille18.50 e.
Longe de kangourou cuit dans un ratafia, un liquer catalan16.95 e.
LES POISONS
“Tataki” de thon rouge avec gazpacho, huile vierge arbequina et basilic...18.60 e.
Des seiches cuites lentement et accompagnées de palourde14.50 e.
Filet de merlu sauvage grillé avec des artichauts sautés et ail frais14.95 e.
Et nos suggestions du jour que l'on trouve sur l'ardoise ...
i.v.a. inclus
Tel. 93 727 58 36
Fax: 93 725 55 10
[email protected]
C/ Església, 3
08201 (Sabadell – Barcelona)