Les entrées, 9 € Les entrées, 13
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Les entrées, 9 € Les entrées, 13
Les entrées, 9 € Velouté de coco de Paimpol, toast ail et fines herbes Pain de mie farci de moules, crème safranée aux petits légumes Sur une salade, boudin noir rôti et figues, feuille de brick croustillante Pieds de cochon désossés en salade croquante et croustillante Les entrées, 13 € Cannelloni de crabe et haddock, feuilles de sucrine et coulis de betterave rouge Terrine de foie gras mi-cuit maison, l’un aux céréales, l’autre nature et compotée de fruits Poêlée d’andouille de Guéméné, poire fondante, éclats de Pélardon Noix de Saint Jacques rissolées aux champignons, épaule Jabugo Les plats, 17 € Merlu rôti sur peau, mitonnée de lentilles et sauce marchand de vin Filet de truite, céleri boule comme un risotto et julienne de Granny Smith Camembert au lait cru cuit sous la braise (au four le midi), saucisse de Morteau, pommes de terre nature et salade verte Poitrine de pintade marinée, moutarde, citron et gingembre, roulé de linguine Un Méli-mélo de légumes ou un désir végétarien ? Il vous suffit de choisir les accompagnements des plats qui vous plaisent, nous vous servirons une assiette « sur mesure ». Les plats, 23 € Filet de thon grillé, wok de choux chinois, épices asiatiques et arachides Râble de lapin piqué au romarin, risotto de petites pâtes, carottes et pruneaux Filet de bœuf grillé, champignons et fine purée à la Tome de brebis Carré d’agneau, crème d’ail, haricots blancs et coriandre le midi en semaine : plat du jour 11.00 €, menu 3 plats : 19 € Carte des mets établie le 4 septembre 2014 par Jérémy, Maxime et le Chef Nos viandes sont d’origine française et d’Union Européenne Les desserts, 9 € Assiette de fromages Moëlleux au chocolat grand cru Valhrona cuit au moment, glace au lait d’amande (15minutes de cuisson) Coupe Grillardine : Cookies maison, glace vanille, caramel au beurre salé, chantilly et chocolat chaud Dans une navette chocolat noir, crémeux banane et billes de pommes pochées Crème au praliné, biscuit maison et glace mascarpone Café accompagné de ses mignardises Coupe de glaces et sorbets au choix, 3 parfums aux choix : 7 € Mangue, fraise, citron, abricot, framboise, chocolat noir, vanille, café, caramel au beurre salé, amande Nos chocolats proviennent de la maison Valrhona et nos pâtisseries sont confectionnées sur place Menu dégustation 45 € par personne Service vin compris : 61 € Velouté de coco de Paimpol, toast ail et fines herbes Cannelloni de crabe et haddock, feuilles de sucrine et coulis de betterave rouge Filet de truite, céleri boule comme un risotto et julienne de Granny Smith Râble de lapin piqué au romarin, risotto de petites pâtes, carottes et pruneaux fromage (+4€ au menu) Déclinaison sucrée Laissez-vous surprendre : si vous le souhaitez, nous accompagnons vos plats d’un verre de vin à chaque assiette Ce menu ne peut être commandé après 21h30 (13h30 le midi) et s’applique à toute la tablée. Merci de votre compréhension les petits mangent comme les grands : Plat et dessert 12.00 € Demi plat à 17 euros à la carte viande ou poisson et garniture de son choix : 9.00 € Dessert enfant : 2 boules de glace ou sorbet au choix : 3.00 € Fiers de notre titre décerné par l’Etat, il est une garantie officielle de cuisine élaborée sur place, avec des produits bruts majoritairement frais, par des restaurateurs qualifiés. Nos formules à emporter Pour vos réceptions ou un simple diner / buffet entre amis, n’hésitez pas à nous demander nos suggestions de petits plats que nous proposons « à emporter » Tous nos prix s’entendent ttc et service compris Nous sommes au regret d'annoncer que nous n'acceptons plus les chèques, merci de votre compréhension.