La Cholita Huasi Délices péruviens

La Cholita Huasi
Délices péruviens
E N T RÉ E
Papa a la Huancaina
Pomme de terre napées d’une sauce fromage, piment
8,50 €
Ocopa
Pomme de terre napées d’une sauce fromage, huacatay
9,00 €
Causa rellena de atun o de pollo
Pomme de terre au thon ou au poulet
Ceviche
Poisson mariné au citron, oignon
10,00 €
16,00
ou 10,00
Tequeño multi saveur (3pcs.)
Lumpia avec 3 gouts péruviens
9,00 €
Empanadas
Veau ou poulet ou fromage _ épinard ou végétarien
ou thon
3,50 €
S O UP E
Aguadito de pollo
Potage à base de piment, coriandre, poulet
4,00 €
Soupe péruvienne au quinoa
Quinoa et légumes
4,00 €
Chupe de camarones
Soupe aux crevettes à basse de piment, mais
et blé péruvien, huacatay, fromage
20.00€
S A N DW I C H
Sandwich chicharron
Sandwish spécial avec porc, patate douce,
oignon citron
5,00 €
La Cholita Huasi
Délices péruviens
PL AT S CH AUDE S
Tallarin Saltado con carne o tallarin verde
Nouilles sautes bœuf ou végétarien
12,00 €
Aji de Gallina
Emincés du poulet ,sauce crème piquante et riz
13,00 €
Carapulca, pato con aji, arroz
Pomme de terre séchées accompagnées du canard piquant, riz
Carapulca, pollo con aji y arroz
Pomme de terre séchées accompagnées du poulet piquant et riz
18,00 €
Hornado
Porc rôti au four accompagné du maïs indien,
patate douce, plantain frit et salade
12,50 €
Papas rellenas de Pollo o carne o mozarella -aceituna
o vegetarianas
-Pomme de terre farcie: Poulet ou bœuf ou mozzarella-olive
ou végétariennes accompagné d’une salade
Papas rellenas de cordero, aji y culantro
Pomme de terre farcie agneau, piment et coriandre, salade
8,00 €
Yuca rellena de cordero-culantro o con mozarella
acompañada de una ensalada
Manioc farcie: agneau-coriandre-piment, ou mozzarella,
accompagné d’une salade
10,00 €
Arroz chaufa: Pollo, cerdo y carne
Riz Pérou Oriental: Poulet, porc et bœuf
12,00 €
Arroz verde
Riz coriandre agneau
12,00 €
Arroz con mariscos (sur commande, min 2 pers.)
Riz aux fruits de mer
18,00 €
Par pers.
Locro de zapallo
Potirons en purée avec fromage, maïs, riz
12,00 €
Tamales de pollo/cerdo ó vegetarianos
Feuille de banane, farine du maïs, poulet ou porc ou végétarien
10,00 €
Juanes
Spécialité de l’Amazonie péruviènne, feuille de banane, riz et poulet
16,50 €
Tacacho
Spécialité de l’Amazonie péruviènne,
banane plantain avec émincés du porc
Lomo saltado
Bœuf sauté à la péruvienne,
avec frites maison et riz
12,00 €
16,00 €
9,00€
15,00€