Recette Poulet mariné framboise et citron vert

Poulet mariné à la framboise
et au citron vert
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Prep : 1h10
Cuisson : 10'
Facile
Ingrédients :
• 1 jus de citron vert
• 1 càs de gingembre frais râpé
• 5 càs de miel liquide
• 2 càs de vinaigre de framboise
• Piment
• 4 filets de poulet
• 250 g de riz
• Sel, poivre
Préparation :
Préparer la marinade en mélangeant dans un bol le jus de citron, le gingembre, le
miel, le vinaigre de framboise, quelques pincées de sel, de piment et de poivre.
Couper les filets en aiguillettes.
Recouvrir le poulet de marinade et faire marine pendant au moins 1h.
Huiler une poêle et faire revenir le poulet avec les 3/4 de la sauce.
Pendant ce temps faire cuire le riz dans un grand volume d’eau salé.
En fin de cuisson ajouter le reste de sauce sur le poulet.
Servir avec le riz et napper de sauce.