JOUES DE PORC À LA BIÈRE

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JOUES DE PORC À LA BIÈRE
• D I F FI C U LT E •
• PR E PA RATI O N •
1. Faire revenir la viande dans un mélange beurre et huile.
• I NG R E D I E NT S •
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1 kg de joues de porc
2 gros oignons
250 g de lardons
Enlever de la cocotte ainsi que le jus rendu, réserver.
2. Faire revenir oignons et lardons, ajouter le miel, remuer.
Remettre la viande, ajouter la bière.
3. Poivrer, goûter avant de saler (les lardons sont légèrement salés).
Couvrir et laisser mijoter 2 heures.
1 cuillère à soupe de miel
33 cl de bière blonde ou brune
Sel
Poivre
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L A F E R M E D U M O U L I N • R U E C A R O N • 7 7 6 1 0 M A R L E S E N B R I E • T É L . : 0 1 6 4 2 5 2 2 1 0 • W W W. L A F E R M E D U M O U L I N . F R