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Jean Pierre Py
Corbières cuvée détente 2013
• Vigneron depuis 2003
• 160 ha de vignes
• Viticulture biologique depuis 2011
• Douzens / Carcassonne
• Cépages / instruments : Alicante, Carignan, Syrah, Grenache, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon.
PLAYLIST
TANINS
Description du produit
Au cœur du Pays Cathare, entre Méditerranée et Pyrénées, vous trouverez le domaine Py et son
vignoble au pied du mont Alaric. Ce vin bio a bénéficié d'une exposition idéale avec un climat
caractérisé par des flux marins et occidentaux. Le domaine garde un esprit d'authenticité dans son
mode de culture (agriculture biologique depuis 2011), de vinification et d'élevage en alliant
tradition et modernité.
ARôMES
CONSERVATION
Terroir / formation musicale : Sol argilo-calcaire
Cépage / instrument : Vieux Carignan 45 %, Syrah 35 %, Grenache 20% (instruments que l'on
retrouve essentiellement dans le sud de la France et joués aussi à l'étranger)
Appellation / nom / style : Corbières, cuvée détente.
Un vin en toute simplicité si l'on peut parler de simple lorsqu'il s'agit des vins du pays Cathares...3
cépages : 3 instruments pour former une musique harmonieuse où le soleil donne...c'est assumé.
Accords mets / vins : Viandes rouges, paëlla, volaille, cassoulet...le bonheur est dans le pré.
Récompenses : Ce vin rouge est médaille d'or au Concours inter-professionnel des vins des
Corbières.
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