Luxury Getaways Séjours de rêve

Jet Set
hotels / hôtels
Luxury Getaways
Séjours de rêve
photo: ivan hunter (the wickaninnish inn)
By / Par Mary Gostelow
Mary Gostelow is editor-in-chief
of WOW.travel, the online magazine of kiwicollection.com.
Mary Gostelow est la rédactrice
en chef de WOW.travel, le magazine en ligne de kiwicollection.com.
[email protected]
The Wickaninnish Inn
Tofino, B.C. / Colombie-Britannique
Location Perched on a rugged headland at Chesterman Beach, the resort is a
20-minute bike ride south of the city centre. Highlight Get close to nature with
whale- and bird-watching and hiking over fallen trees on the beach. Room to
book A two-floor Chesterman Beach Loft Suite comes with a fully equipped
kitchen, a fireplace and, in the upper gallery, a tub for two overlooking the bluff.
Spa Treatments at the Ancient Cedars Spa are preceded by a foot wash as you
sit outside admiring the ocean. Rooms 75. GM Charles McDiarmid. Situation
Perché sur un promontoire à Chesterman Beach, ce centre de villégiature est à
20 min de vélo au sud du centre-ville. À noter Renouez avec la nature en observant
baleines et oiseaux et en enjambant les troncs d’arbres sur la plage. À louer Une
suite Chesterman Beach Loft de deux étages, avec cuisine complète, foyer et, dans
la véranda du haut, une baignoire pour deux avec vue sur la falaise. Spa Admirez
l’océan en profitant du bain de pieds qui précède les soins donnés à l’Ancient Cedars
Spa. Chambres 75. DG Charles McDiarmid.
250-725-3100, wickinn.com
Editors’ Choice
1 The bedside copy of Murder at the Universe at
Opus Vancouver Hotel – written by hotel manager
Daniel Craig ­– with its eerie art-meets-life tale of
hotel intrigue. Le livre de chevet Murder at the
Universe à l’hôtel Opus Vancouver, écrit par le direc­
teur d’hôtel Daniel Craig, et son inquiétante intrigue
se déroulant en milieu hôtelier.
What made enRoute’s stay.
Les choix de la rédaction
Les coups de cœur d’enRoute.
604-642-6787, opushotel.com
Opus Vancouver
enRoute
9.2007
49
Raffles Hotel Le Royal
Phnom Penh, Cambodia / Phnom Penh, Cambodge
Location The hotel, on a quiet side street off busy Monivong Boulevard,
is handy for business and leisure; the nearby National Museum is not to
be missed. Cuisine Try Christian Rose’s French tasting menu at Restaurant Le Royal, which has a Wine Spectator-lauded wine list. Highlight
There are two huge pools – one for family fun and a 25-metre pool for
serious laps – both surrounded by exquisite flowering trees that are illuminated at sundown. Thing to do Ask the concierge to arrange a driver/
guide to show you the museum, the grassy surrounding area and the
busy yellow-domed Phsar Thmey, a sprawling covered market dating
back to 1937. Rooms 171. GM Jean-Philippe Beghin. Situation Sur
une rue tranquille en retrait du boulevard Monivong, l’hôtel est bien situé
pour les affaires et les loisirs ; le Musée national, tout près, est incontournable. Cuisine Essayez le menu dégustation de cuisine française de Christian
Rose au Restaurant Le Royal, dont la carte des vins a été louangée par Wine
Spectator. À noter Les deux immenses piscines (une pour la famille et l’autre
de 25 m pour faire des longueurs) sont bordées de splendides arbres à fleurs
illuminés au crépuscule. À faire Demandez au concierge de vous trouver un
chauffeur/guide pour vous faire découvrir le musée, ses environs verdoyants
et le Phsar Thmey, vaste marché couvert d’un dôme doré datant de 1937.
Chambres 171. DG Jean-Philippe Beghin.
855-23-981-888, phnompenh.raffles.com
San Domenico Palace Hotel
Taormina, Sicily, Italy / Taormine, Sicile, Italie
Location This 15th-century monastery sits high up in one of the
island’s iconic medieval towns. Finding it without a guide may pose a
challenge – take a limo from Catania airport. Cuisine Have breakfast
on the outdoor terrace with a view of the Mediterranean and, haze permitting, the year-round snow-capped peak of Mount Etna. Thing to do
After exploring the narrow pedestrian-only areas of this popular town,
retreat to the spacious terraced gardens and heated lap pool. Room to
book Rooms in the newer, 19th-century block are more spacious than
the former monks’ cells. Room 263 has five-metre ceilings, polished
terracotta floors and a big private terrace for sunbathing, with sea and
volcano views. Rooms 105. GM Mario Ferraro. Situation Ce monastère du XVe siècle domine une des villes médiévales typiques de l’île. Vous y
rendre sans guide pourrait être ardu ; prenez une limousine depuis l’aéroport
de Catane. Cuisine Déjeunez sur la terrasse avec vue sur la Méditerranée et, si
la brume se lève, la cime de l’Etna et ses neiges éternelles. À faire Après avoir
exploré les étroits passages piétonniers de cette ville courue, détendez-vous
dans les vastes jardins en terrasse et la piscine chauffée. À louer Les chambres
de l’aile du XIXe siècle sont plus spacieuses que les anciennes
cellules de moines. La 263 a des plafonds de 5 m, des planchers polis en terre
cuite et une grande terrasse privée pour les bains de soleil qui donne sur la mer
et le volcan. Chambres 105. DG Mario Ferraro.
39-0942-61-31-11, sandomenico.thi.it
2 Tucking ourselves into crisp Irish linen
on a luxurious Dux bed (one of the
world’s best and most expensive mattresses) at the Setai in Miami. Se glisser
dans les draps irlandais d’un des luxueux
lits Dux (parmi les matelas les meilleurs et
les plus chers au monde) du Setai, à Miami.
305-520-6000, setai.com
3 Free Spanish lessons from the driver
who shuttled us from the Barceló La Jolla
de Mismaloya Hotel to downtown Puerto
Vallarta – only quince minutos away.
Les leçons d’espagnol gratuites du
chauffeur qui nous a menés du Barceló La
Jolla de Mismaloya au centre-ville de Puerto
Vallarta… en seulement quince minutos.
52-322-226-0660, barcelo.com
50
enRoute
9.2007
4 Channelling Hemingway as we
puffed cigars and downed drinks at the
Napoleon III-inspired Defender Bar at
the Hotel du Louvre in Paris. Se pren­
dre pour Hemingway en fumant des ci­gares
et en prenant un pot au Defender Bar, de
style Napoléon III, Hotel du Louvre, à Paris.
33-1-44-58-38-38, hoteldulouvre.com
5 Witnessing a grand wedding, complete
with bride in full-on Scarlett O’Hara dress,
on the Southern-style grounds of the
Carolina Inn in Chapel Hill, North Carolina.
Avoir aperçu un somptueux mariage,
avec la promise vêtue à la Scarlett O’Hara,
au parc aux allures sudistes du Carolina Inn,
à Chapel Hill, en Caroline du Nord.
800-962-8519, carolinainn.com