BROCHETTES DE POULET ANANAS TANDOORI

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TANDOORI
BROCHETTES DE
POULET ANANAS
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| EN CUISINE
Cuisson : 15 min
Préparez une marinade à base d’huile d’olive, tandoori, miel et romarin. Disposer dans la
marinade le poulet coupé en gros morceaux.
Préparez l’ananas et couper des gros cubes dans celui-ci. Faites de même avec l‘aubergine.
Réaliser des brochettes en alternant poulet et ananas.
| AUTOUR DE LA PLANCHA
Huiler la Plancha et faire cuire les brochettes. A l’aide d’un couteau
vérifier la cuisson en piquant l’ananas et le poulet.
Dresser dans l’assiette en parsemant de fleur de sel et d’un tour
de moulin à poivre.
Recette réalisée par :
Fabrice Gass
Iodé Magazine