Poires au Sirop PatisFrance

Poires au Sirop PatisFrance
Description
Fabriqués à partir de fruits frais du monde entier, rigoureusement sélectionnés, les fruits au sirop PatisFrance vous garantissent
une qualité optimale. Vous donnerez ainsi à vos tartes, une touche de fraîcheur et d’authenticité.
La Gamme des Poires au Sirop PatisFrance
- Cubes de Poire Williams Italie
Poires de variété WILLIAMS coupées en cubes au sirop léger.
Disponibles en boîtes 5/1
Poids Net Total de 4600 g
Poids Net Egoutté de 3000 g
- Poires Williams Italie
Demi-poires williams, pelées, coupées dans le sens de la longueur, additionnées de sirop léger.
Disponibles en boîtes 4/4
Poids Net Total de 820 g
Poids Net Egoutté de 460 g
- Grosses Poires Williams Italie B5/1
Demi-poires williams, pelées, coupées dans le sens de la longueur, additionnées de sirop léger.
Disponibles en boîtes 5/1
Poids Net Total de 4100 g
Poids Net Egoutté de 2300 g
- Poires Williams Italie de calibre moyen
Demi-poires williams, pelées, coupées dans le sens de la longueur au sirop léger.
Disponibles en boîtes 3/1 ou 5/1
Poids Net Total de 2600 g ou 4100 g
Poids Net Egoutté de 1430 g ou 2300 g
- Poires Williams Italie de calibre petit
Demi-poires williams, pelées, coupées dans le sens de la longueur au sirop léger.
Disponibles en boîtes 3/1
Poids Net Total de 2600 g
Poids Net Egoutté de 1430 g
- Boules de Poires Espagne
Boules de poire de 22 à 24 mm de diamètre, préparées à partir de poires Williams Barlett, recouvertes d'un sirop léger.
Disponibles en boîtes 1/2
Poids Net Total de 425 g
Poids Net Egoutté de 240 g
Applications
Cakes
Entremets - Mousses
Recettes saisonnières
Tartes, Croustades
Avantages
Goût : caractéristique de la variété à maturité
Texture : tendre mais ferme
Couleur : crème léger
Nos poires sont pelées mécaniquement ce qui leur permet de
conserver toutes leurs qualités gustatives.
Nos poires sont cueillies à maturité ce qui leur confère une qualité
pâtissière et leur permettent de rester très stables à la cuisson et de
ne pas rejeter d’eau.
Détails
Conditions de stockage :
Conditionnement :
Température ambiante – Après ouverture, conserver au froid (+ 4°C) max 48 heures
Boîte
Durée de conservation :
36 mois