Envie d`un Apéro Sain

APERO SAIN, APERO MALIN
Avec les beaux jours revient le temps de « l’apéro ».
C’est un moment convivial qui se partage en famille ou entre amis.
Les traditionnelles cacahuètes sont souvent les stars de nos apéritifs. Il existe
bien d’autres alternatives rapides à préparer et bien meilleures pour la santé.
Voici quelques idées :
LES CRUDITES :
Tomates cerise, concombres, carottes, radis, chou-fleur : à croquer et à servir
avec des sauces type fromage blanc agrémenté d’herbes ou d’épices
(ciboulette, cumin etc…)
LES RILLETTES DE POISSONS :
Thon, sardine, saumon ou maquereau, à déguster sur des tranches de pain de
campagne légèrement grillées. Elles peuvent également garnir des feuilles
d’endive crues.
LES CUBES DE FROMAGE :
Dés de mimolette, billes de chèvres ou fromages frais roulés
dans de la ciboulette ou des graines de pavots, sésame ou
mélange d’épices.
VELOUTE DE LEGUMES GLACES :
Concombres, tomates, poivrons, oignons, ail peuvent être mixés ensemble et
dégustés dans des verrines.
Une alternative à l’alcool : LES SMOOTHIES. A réaliser à partir
d’ingrédients frais et naturels tels que fruits et légumes mixés, mélangés à des
jus de fruits, de la glace pilée et parfois du yaourt.
Laissez parler votre imagination, vous trouverez encore d’autres idées pour un
apéro sain, coloré et vitaminé !