Les astuces pour un apéro gourmand à 0 kilo

Les astuces pour un apéro gourmand à 0 kilo !
Écrit par Sabine Pillement - Mis à jour Lundi, 24 Octobre 2016 16:06
Plan d’action 2
Je mise sur l’apéro ludique, c’est l’occasion de découvrir ou redécouvrir les saveurs. Les dips
de légumes permettent des possibilités quasi-infinies.
Légumes crus présentés en bâtonnets : concombre, cœur de palmier, branche de céleri, mini
épis de maïs, bouquet de brocoli, chou-fleur, poivrons, endives... Il est possible de présenter les
légumes noués en petits fagots avec un brin de ciboulette.
Prévoir une sauce légère à base de fromage blanc ou de yaourt nature
Ex : 5 cuil à café de yaourt 0 % + 1 cuil à café +/- 1 cuil à café de ketchup
Fromage blanc + curry + moutarde
Yaourt nature + ciboulette ciselée + sel-poivre + 1 tour de moulin 5 baies
Plan d’action 3
Je choisis des charcuteries pauvres en matières grasses ou du poisson
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Écrit par Sabine Pillement - Mis à jour Lundi, 24 Octobre 2016 16:06
Viande séchée des grisons
Bresaola (viande de bœuf séchée)
Crevettes
Truite ou saumon fumée
Oeufs de lompes
Surimis
Moules au vinaigre
Délicieux avec cornichons, petits oignons pour les viandes et avec une sauce fromage blanc
ciboulette pout les crevette et le poisson.
Plan d’action 4
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Écrit par Sabine Pillement - Mis à jour Lundi, 24 Octobre 2016 16:06
Je cède à la mode des verrines
Velouté de betterave : mixer une betterave rouge et ajouter progressivement un yaourt jusqu’à
ce que la consistance soit onctueuse, assaisonner. Servir très frais.
Crème de chou-fleur : mixer un chou-fleur cuit avec un peu de crème liquide. Ajouter un peu
d’eau de cuisson si la crème est trop épaisse. Servir chaud avec une pointe de sel aux épices
pour relever les saveurs.
Verrine tricolore : on superpose une couche de concombre en dés, une fine couche de vache
qui rit et une couche de jambon blanc mixé.
Noix de Saint Jacques poêlée sur un lit de fondue de poireaux présentée dans une cuillère
apéritive : effet garanti !
Plan d’action 5
Continuer sa journée diététique en maintenant les 3 repas et éventuellement une collation ; en
mangeant léger le repas précédant ou suivant ; en évitant les aliments trop gras, trop salés et
trop sucrés ce jour là et en abusant de votre bouteille d'eau préférée.
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