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VIANDE DE VEAU EN CONSTANTE DIMINUTION !
Production de viande de veau en Suisse (t), 1995-2015
34‘000
Tonnes
33‘000
32‘000
31‘000
29‘000
28‘000
27‘000
1995
2000
2005
2010
2015
Au cours de ces dernières années, la production comme la consommation de viande de veau
a régulièrement diminué en Suisse. Si, en 1995, la production s‘élevait à 33'469 tonnes, elle
atteint 29'227 tonnes vingt ans plus tard.
SOURCE : LID; www.lid.ch
30‘000

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