2015-06-23b-SOMMELIERS_INTERNATIONAL

Date : N 148/2015
Journaliste : Jean Bernard
Pays : France
Périodicité : Trimestriel
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U
N p-u PLI/ de deux mois apres a
Si les metiers de l'hôtellerie et de la restau
Enfin mv tes a monter su' la scene les quatre
finale organisée a Ecully, les lau
ration (et donc les sommeliers) figurent dans
mouscuetares de la sommellerie française
reats sommeliers ont reçu leur
le groupe 1 les organ sateurs de cette céré-
ont pu afficher de larges sourires sous le
médaille dans le cadre prestigieux
monie oit choisi d'appliquer l'ordre inverse
regard de pierre de Pascal, Descartes ou
de l'université parisienne avec autant d'emo-
et de commencer cette distribution par le
encore Diderot
tion que de joie
toilettage canin Du coup, Romain litis Pascal
Le protocole est ainsi fait qu il faut attendre
quèlques semaines apres
'agence des
resultats du concours Un des Meilleurs
Ouvriers de France pour voir les lauréats
recevoir la médaille qui symbolise leur
obtention de ce diplome Les ?25 profession
nels representant une centaine de metiers qui
ont mente de porter le col tricolore ont donc
ete reçus dans le grand amohitheatre de La
Sorbonne, a Pans, le 1G ai/ni derier
Paulze, Philippe Troussard et Denis Verneau
ont du longuement patienter avant d'être
appelé sur scene Un peu plus tôt une quinzaine de personnalités ont reçu la tres
symbolique médaille a titre Honoris Causa
Une promotion au sem de laquelle figurât
cette annee Philippe Faure-Brac Le Meilleur
En soree ils étaient les hôtes du Wine
Business Club, au Pavillon Ledoyen, sur les
Champs Elysees Devant un parterre de chefs
d entreprises passionnes de vins, les nou
veaux MGF ont pu se présenter et evoquer
ce concours si prestigieux
(i an Bt ni mi
Sommelier du Monde 1992 l'a reçue en
raison de son engagement en tant cue presi
dent de la classe sommelier e du concours
Alain Ducasse en charge du MGF cuisinier,
était de cette promotion aussi
' Philippe Faure-Brac a reçu la médaille de
Meilleur Ouvr er de France a titre Honoris
Causa
The 201 5 Best Craftsmen of France
honoured at La Sorbonne
I LIST OI/FR two montns after the final or-
the opposite order and started this pnze-gi-
figures received the very symbolic rnedal as
I ganised n Eculy the sommeliers
vmg ceremony w lh
dog groommg The-
Honors Causa A promotion in vihich Philippe
I lauréates receued *heir medal n the
refore, Romain litis Pascal Paulze Philippe
Faure Brac was present this year The Best
I prestigious settmg of the Pansian uni
Troussard and Denis Verneau had to wait
Sommelier of the World 1992 received it to
versity w fh as mjch errolon as happiress
patiently for a long time before bemg called
mark his commitmen'as president of the com
on stage A little carlier, about 15 well-known
oetition sonrrelle ie class Alain Ducasse,
The protocoi is sud, as a A ait of a fev* weeks
is needed after the results of the competi
fior "Un des Meilleurs Ouvriers de France"
(MDF
one of the best craftsmen in France)
in charge of the Chef MGF ,vas part of the
promotion as we'l
At last ca'led onto the stage the four mus
are announced to see -he lauréates receive
Keteers of the French sommeene v\ere
their meda
able to show their beam ng smiles under the
whch symbolises the obtai
nmg of this diploma The 225 professional
gaze of Pierre de Pascal Descartes or even
representmg about a huidred Différent
Diderot
t'aOes «ho are desert ng to wear the French
During the eve"ing, they were hosting the 'Aine
collar were then welcomed n the gréât
Business Club at the Pavillon Ledoyen, on the
amphitheater of La Sorbonne, in Paris, on the
Champs Elysees lr fro^t of a sélect au
1
16 of Apr I of this year
oience of CEOs passio^ate abot wine the new
lf the hotel and restaurant trade (thus the
MGF were able to mtroduce themselves a'-d
sommeliers) are rn tne group 1 the orga
lalk about the prestigious compétition
nisers of this ceremony decided to start in
Ic lll Bi maid
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FAURE2 8401144400503