Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe
Préparez une crème avec 3 œufs, ½ litre de lait, 1 sachet de sucre vanillé, une poignée de poudre d’amande, une cuillère à
soupe de crème fraîche.
Epluchez la rhubarbe, la couper en tronçon, l’ébouillanter quelques minutes puis l’égoutter.
Sur une pâte brisée saupoudrée de sucre, placez les tronçons de rhubarbe et recouvrir de la crème préparée.
Mettre au four Th 6/7, 25 à 30 minutes.

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