Le restaurant La Fleur de Sel

Votre restaurant
La Fleur de Sel
Vous présente ses nouveaux
Menus Groupes
(minimum 15 personnes)
Votre restaurant au cœur
d’une cave voûtée du XIVème siècle
aura le plaisir de vous accueillir pour tous types
d’évènements tels que
Baptême, mariage, anniversaire, repas de famille,
soirée entre amis…
Les menus
Vous trouverez aux pages suivantes quelques
propositions du Chef.
Le choix de vos invités doit être unique.
Votre Menu
Si vous souhaitez créer Votre Menu,
c’est avec plaisir que nous le composerons
ensemble selon l’évènement, vos envies, vos
goûts, votre budget…
Conditions de vente
Acompte
Un acompte de 25% sera demandé pour
confirmation de la réservation.
Annulation
Forfait d’annulation :
21 à 15 jours avant votre repas : 50%
14 à 4 jours avant votre repas : 75%
3 à 0 jours avant votre repas : 100%
Nos Coordonnées
14, rue Nationale
60800 Crépy en Valois
Tel : 03 44 94 15 95
Menu 30€
Inclus: Kir vin blanc ou cocktail sans alcool et le café
Nos entrées
Salade de chèvre chaud rôti au miel d’acacia
ou
Basquaise de légumes provençaux et son œuf poché
ou
Tartare d’avocat aux crevettes roses et agrumes
Nos plats
Pièce de bœuf rôtie gratin dauphinois
ou
Dos de saumon au coulis de crustacés légumes de saison
Nos desserts
Tarte fine aux poires sur crème d’amande
ou
Crème brulée vanille de Bourbon
Menu 40€
Inclus: Kir vin blanc ou cocktail sans alcool et le café
Nos entrées
Salade gourmande au foie gras de canard chaud et froid
ou
Frivolités de saumon fumé et queues d’écrevisses au fenouil
croquant et vinaigrette d’agrumes
Nos plats
Magret de canard rôti jus au foie gras écrasé de pomme de terre
aux cèpes
ou
Risotto crémeux arborio aux gambas rôties
Nos desserts
Baba au vieux rhum
ou
Panacotta au chocolat blond Dulcey de Valrhona
Menu 50€
Inclus: Kir vin blanc ou cocktail sans alcool et le café
Entrée
Trilogie de foie gras de canard, lobe de foie gras, crème brulée
au foie gras et escalope de foie gras chaud
ou
Tatare de saumon aux herbes fines et carpaccio de saint Jacques
aux fruits de la passion
Plat
Soupière de lotte aux petits légumes crème de tourteaux sous sa
croute
ou
Noisette d’agneau rôtie au basilic compotine de légumes
provençaux
Dessert
Minestrone de fruits exotiques sorbet mangue
ou
Délice au chocolat Otucan Valrhona caramel laitier
Forfaits boissons
3€ la bouteille
Evian et/ou San Pellegrino
7€ la bouteille
Vin rouge et/ou blanc et/ou rosé
20 € la bouteille
Gewurztraminer Domaine Freyburger
et/ou Saumur Champigny Domaine Bourdin
26€ le bouteille
Vins supérieur Saint Emilion Le Sablier
et/ou Chablis Domaine Garnier & Fils
6€
La coupe de champagne
6€
Droit de bouchon
Nous vous souhaitons un agréable repas
« La Table est une Fête… »
La Fleur de Sel