Ingénieur fermentation (référence Ingé_Ferm)

Ingénieur fermentation (référence Ingé_Ferm)
Contexte
L'activité s'exerce au sein d’une équipe projet pluridisciplinaire hébergée par l’unité mixte de service du
démonstrateur préindustriel Toulouse White Biotechnology (TWB). Rattaché hiérarchiquement au responsable
de pôle fermentation, l’ingénieur fermentation travaillera sur un projet de recherche collaboratif contractualisé
avec une start-up innovante. Cette start-up développe, par des approches d’ingénierie métabolique de pointe, de
nouveaux bioprocédés industriels visant à produire des commodités chimiques à partir de CO 2, changeant le
paradigme des industries chimiques et fermentaires.
DESCRIPTION DU POSTE
Missions
Afin de répondre aux objectifs des projets, l’ingénieur fermentation aura la responsabilité de la caractérisation et
la sélection de souches performantes, l’optimisation des conditions environnementales, l’optimisation de milieux
de culture par différentes méthodes (DoE, ajouts pulsés…), l’évolution dirigée de souches et la mise à l’échelle de
procédés.
Activités
Les activités prises en charge seront les suivantes :

La définition, la planification et la mise en œuvre de cultures microbiennes en fioles d'Erlenmeyer et en
fermenteur de laboratoire (350mL - 2L).

La définition de milieux de culture, de stratégies de culture et des modes de culture associés (batch,
fed-batch et chemostat), en conditions aérobies et/ou anaérobies.

La rédaction de compte-rendu d'activité et l’encadrement de techniciens supérieurs.

La réalisation de recherches bibliographiques ainsi qu’une veille technique et scientifique.

La rédaction de brevets, de procédures d'entretien et d'utilisation des équipements.

L'élaboration de cahiers des charges, de protocoles techniques et des modes opératoires en
coordination avec votre responsable hiérarchique et l’équipe de fermentation.
PROFIL RECHERCHE

De formation Bac+5 minimum ou équivalent, vous justifiez d'une expérience de 2 années minimum dans
le domaine de la fermentation.

Bon relationnel, collaboratif, esprit d'équipe, adaptable, autonomie, sens des responsabilités, intègre

Compétences principales :
o
Connaissance approfondie de la microbiologie et physiologie bactérienne.
o
Connaissance approfondie du fonctionnement, de l’entretien et de fermenteurs instrumentés.
o
Connaissance approfondie de la conduite de culture microbienne.
o
Connaissance des contraintes inhérentes à la montée en échelle de procédés de culture
aérobies (transfert gaz / liquide et transfert de chaleur notamment).
o
Connaissance approfondie de l’interprétation des signaux issus des fermenteurs et des
informations issues des instruments périphériques (microscopie, HPLC, analyseur de gaz,
cytomètre).
o

Maîtrise de l’anglais technique écrit et oral.
Compétences associées :
o
Connaissance de l’interprétation des informations issues des instruments périphériques
(microscopie, HPLC, analyseur de gaz, cytomètre)
o
Connaissance de l'anglais scientifique
o
Connaissances et compétences en biologie moléculaire pour conforter le lien entre les
observations macroscopiques, microscopiques et moléculaires
Lieu de la mission : Toulouse
Durée du contrat : 12 mois renouvelables avec période d’essai
Début de la mission : 02/11/2016
Salaire mensuel : 2007-2673 € bruts selon expérience
Contact(s)
Merci d’envoyer sous la référence Ingé_Ferm votre CV, une lettre de motivation ainsi que les coordonnées de
deux personnes référentes par e-mail à Stéphane Carrasco ([email protected]).