Les légumes racine MENU JANVIER 2017 INSTITUT SAINT LOUIS

MENU JANVIER 2017
INSTITUT SAINT LOUIS
Vacances d'hiver
Lundi 09
Mardi 10
Jeudi 12
Vendredi 13
Potage Julienne
Potage Parmentier
Potage Andalou
Les légumes racine
Céleri
Céleri
Céleri
Cuissot de volaille
Filet de Hoki
Pâtes
Petits dés d'hiver
Sauce persil
Lardons
et sauce tomate
Purée
Coulis de brocolis
Quinoa
de carottes
Gluten, céleri
Poisson, soja, céleri, lait, gluten
Gluten, lait, céleri
Compotine
Crème vanille
Fruit de saison
Céleri
Potage panais ciboulette
Navarin d'agneau
aux légumes racines
Frites
Gluten, céleri, moutarde, arachides
Cake
Gluten, œufs, lait, fruits à coque
Lait
Lundi 16
Mardi 17
Jeudi 19
Vendredi 20
Potage potiron coriandre
Potage céleri rave
Potage poireaux
Potage tomate basilic
Céleri
Céleri
Céleri
Céleri
Sauté de poulet
Pâtes
Fricassée
Crépinette de veau
Chou rouge
Filet de saumon
de légumineuses
Purée
aux pommes
Poireaux à la crème
et légumes
aux betteraves rouges
Gluten, céleri
Gluten, poisson, lait, soja, céleri
céleri
Gluten, lait, céleri
Yaourt
Fruit de saison
Flan caramel
Fruit de saison
Lundi 23
Mardi 24
Jeudi 26
Vendredi 27
Potage brocolis
Potage St Germain
Potage lentilles corail
Nouvel an chinois
Céleri
Céleri
Céleri
Céleri, gluten
Saucisse
Filet de Lieu noir
Pâtes
Bouillon aux cheveux d'ange
Compote de pommes
Sauce au citron
Al'Arrabiata
Frites
Salade de chou blanc et carottes
râpées
Fromage râpé
Gluten, céleri, arachides
Poisson, soja, céleri, œufs, moutarde, lait
Gluten, céleri, lait
Lait, gluten, céleri
Liégeois
Fruit de saison
Fruit de saison
Rocher à la noix de coco
Pommes persillées
Riz
Lait
Lait
Curry de volaille
au lait de coco et légumes de saison
Purée persillée
Riz safrané
Œufs
Lait
Lundi 30
Mardi 31
Potage navets
Potage carottes cumin
Céleri
Céleri
Hamburger de poulet
Filet de Colin
Sauce
au curry
tomates et champignons
Purée de céleri rave
Semoule
Gluten, céleri
Poisson, céleri, soja, lait, gluten
Yaourt
Fruit de saison
Lait
Ingrédients provenant uniquement de l’agriculture biologique: boulgour, haricots blancs, haricots rouges, lentilles blondes, lentilles corail, lentilles vertes, millet, pâtes, oeufs, omelettes, orge, quinoa,
semoule, bananes, clémentines, kiwis, mandarines, oranges, poires, pommes, tomates pelées.
Certifié par www.certisys.eu (BE-BIO-01)
: Plat contenant de la viande de porc
: Poisson MSC (issu de la pêche durable) : Cabillaud, Colin, Fish sticks, Hoki, Lieu noir, Saumon
ALLERGIES : Pour toutes questions sur les allergènes présents dans nos repas ; contacter notre diététicienne par email : [email protected]. Elle vous répondra dans les meilleurs délais.