INFO ALLERGENES - La composition des menus peut changer

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Date
14/09/15
Heure Composants du menu
Potage aux poireaux
Sauce bolognaise
Fromage râpé
Spaghetti
15/09/15
17/09/15
* Céleri
* Céréales contenant du
gluten
* Céleri
* Moutarde
* Lait
* Céréales contenant du
gluten
* Oeuf
* Céleri
-
Potage tomates-légumes aux * Céréales contenant du
boulettes
gluten
* Oeuf
* Céleri
* Céréales contenant du
Filet de poisson sauce bréval gluten
* Poisson
* Crustacés
* Lait
* Céleri
Carottes étuvées
Pomme de terre nature
Soupe printanière
Filet de dinde
Sauce aux airelles
Pêches au jus
Pommes noisettes
Dressing
18/09/15
Info allergènes
Potage aux tomates
Roulades de jambon aux
poireaux
Fromage à gratiné
Sauce Mornay
Purée
* Céleri
* Moutarde
* Lait
* Céleri
* Oeuf
* Moutarde
* Lait
* Céleri
* Céréales contenant du
gluten
* Lait
* Céleri
* Lait
* Céréales contenant du
gluten
* Lait
* Céleri
* Lait
-
Temp.
(°C)
Action prise
(informer la direction,
plainte au traiteur,…)
Nom &
paraphe