Celeri remoulade - comment faire la cuisine

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Celeri remoulade - comment faire la cuisine
COMMENT FAIRE…
Le céleri rémoulade
Coupez le céleri très finement en julienne.
Préparez la sauce rémoulade en mélangeant de la mayonnaise, des anchois, des câpres,
des cornichons, du persil. Assaisonnez de sel et de poivre.
Mélangez le céleri avec la sauce et servez.
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LES BASES - LES
ANCHOIS ET CÂPRES
sont présents mixés dans
la mayonnaise et entiers
sur le dessus du céleri.
LES PLUCHES
apportent de
l’esthétique au plat
et renforcent son
côté végétal.
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