Cake au Muscat Ingrédients: 175 g de sucre semoule 175 g de

Cake au Muscat
Ingrédients:
175 g de sucre semoule
175 g de beurre
3 œufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 verre de Muscat d’Alsace
1. Faire ramollir le beurre.
2. Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre semoule et le sucre vanillé, jusqu’à ce
que le mélange devienne plus clair et onctueux.
3. Puis ajouter dans l’ordre : le beurre ramolli, la farine mélangée à la levure, le
Muscat.
4. Battre les blancs en neige très ferme et les ajouter délicatement la pâte.
5. Mettre dans un moule à cake beurré et faire cuire à 150° C pendant 40 minutes
(vérifier si la pâte est bien cuite avec la pointe d’un couteau).
A déguster le lendemain et les jours suivants avec un délicieux verre de Muscat ...