Le Petit Grand Bordeaux Blanc

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Le Petit Grand
Le Petit Grand Bordeaux Blanc
Appellation
Bordeaux
Cépages
Sémillon : 80%
Sauvignon Blanc : 20%
Le Sauvignon Blanc et le Sémillon sont des cépages blanc emblématiques du
vignoble bordelais que l'on retrouve dans les plus grandes appellations de
Bordeaux telle que les Pessac Léognan.
Vinification
Le Petit Grand blanc est réalisé à partir d'une macération pré-fermentaire. Le vin
est pressé puis décanté à basse température. La fermentation alcoolique est faite à
température contrôlée (16°C-18°C). Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois
afin de développer ses arômes et sa rondeur.
Notes de dégustation
Robe : d'une belle couleur or pâle
Nez : expressif, belles notes d'agrumes
Bouche : Equilibré et de texture fine, Le Petit Grand Sémillon-Sauvignon Blanc
avec sa belle robe jaune pâle est un vin fruité, rond, et chaleureux. Une belle
richesse aromatique aux notes d'agrumes.
Accords mets vins
A consommer dès maintenant entre 8 & 10°C, en apéritif, avec des coquillages ou
des fruits de mer ou accompagné de saumon fumé.