Fruits de Mer

Fruits de Mer
Fines de Claire n°3 (l'unité)
Assiette de 6 Fines de Claire n°3
1.90€
11.20€
Crevettes grises (environ 200gr)
Bulots (environ 200gr)
8.00€
7.50€
Le 1/2 Tourteau Mayonnaise
9.50€
Notre Plateau de Fruits de Mer 28.50€ par
personne
25€ par personne à emporter
6 Huîtres Fines de Claire, un demi tourteau, une portion de Crevettes Roses, une
portion de Bulots, une portion de crevettes Grises
Nos plateaux sont servis avec de la mayonnaise maison, du vinaigre à l'échalote
et du beurre demi-sel.
Selon arrivage, veuillez nous excuser si un de nos produits venait à manquer
Prix nets en euro. Taxes et services compris 15%
A La Carte
Nos Entrées
Bonbon de St Jacques croustillantes sur lit de poireaux à la crème
Foie gras de Canard maison au coeur de figue,
confit d'oignons & brioche
Millefeuille de céleri & saumon fumé, fromage frais aux herbes
Terrine de poissons aux petits légumes & tomates confites
Vol au vent à la Parisienne
Oeuf mollet Bourguignonne
14.50€
15.50€
14.50€
9.00€
7.50€
7.50€
Nos Salades
Salade façon Périgourdine
Foie gras, gésiers, magret fumé, noix, pomme verte
9.00€
16.00€
Nos Plats
Dos de lieu en crumble de lard, flan de légumes, pommes vapeur
Magret de Canard aux griottes, pomme Chaumière
Pavé de Boeuf façon Rossini, frites fraîches et légumes de saison
Tartare de Boeuf VBF, frites maison & salade
Filet de Bar, crème de poivrons rouges, risotto de légumes
Sauté de Porc à l'ananas, riz Créole
Poisson façon Thaï
Prix nets en euro. Taxes et service compris 15%
12.50€
14.00€
17.50€
15.00€
15.00€
11.00€
15.00€
Fromages & Desserts
Nos Fromages
Notre sélection de fromages
7.00€
Nos Desserts
Suprême Chocolat & poire
Baba au Rhum
Dune Blanche
Mousse au Chocolat
Crème Cappuccino
Café gourmand
Pour terminer votre repas
Café 1.60€
Café crème 1.80€
Décaféiné 1.60€
Double Café 3.20€
Chocolat chaud 3.30€
Chocolat Viennois 3.80€
Thés & Infusions 2.80€
Irish Coffee..... 7.00€
Prix nets en euro. Taxes et service compris 15%
6.00€
6.00€
8.00€
6.00€
6.50€
7.50€
Menu Prestige
Les Spécialités de La Cascade
51.00€
Coupe de Champagne Mercier et ses amuse-bouches
---
Foie gras de canard maison au coeur de figue
Ou
Bonbons de St Jacques croustillantes sur lit de poireaux
--Pavé de Boeuf façon Rossini, frites fraîches et légumes de saison
Ou
Filet de Bar, crème de poivrons rouges
risotto aux légumes
--Assortiment de fromages Régionaux
--Café Gourmand
Vins compris, service au verre, selon notre sélection
Selon arrivage, veuillez nous excuser si un de nos produits venait à manquer
Prix nets en euro. Taxes et service compris 15%
Menu Petit Lou
7.50€
Une boisson
--Nuggets ou Jambon blanc ou Steak haché
accompagné de Pâtes, légumes ou frites maison
--Mini cornet glacé
Menu Express
16.00€
(Valable tous les midis, du lundi au samedi inclus, hors jours fériés)
Entrée du Jour
Ou
Potage
--Plat du Marché
Ou
Tagliatelles à l'Indienne
Ou
Parmentier de poissons
--Baba au Rhum
Ou
Crème Cappuccino
Ou
Tarte à la Normande
Un pichet de vin de 25cl ou 1/2 bouteille d'eau minérale compris
Prix nets en euro. Taxes et service compris 15%
Menu Fraîcheur 19.90€
Oeuf Mollet Bourguignonne
Ou
Terrine de poissons aux petits légumes
--Sauté de porc à l'ananas, riz Créole
Ou
Dos de Lieu en crumble de lard, flan de légumes, pommes vapeur
--Suggestion du Jour
Menu Carré d'As 31.00€
1/2 bouteille de vin ou d'eau minérale incluse par personne, selon notre
sélection
Le Cocktail de Fruits ou le Kir Pétillant
--Millefeuille de Céleri & Saumon fumé,
fromage frais aux herbes
Ou
Vol au vent à la Parisienne
--Poisson façon Thaï
Ou
Magret de Canard aux griottes, pomme Chaumière
--Dune Blanche
Ou
Suprême chocolat & poire
Prix nets en euro. Taxes et service compris 15%
Carte des Vins
Les Vins Blancs
AOC Loire
Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie - Les Donelières
Pouilly Fumé - Domaine Moreux
AOC Bourgogne
Chablis- Louis Moreau
Pouilly Fuissé - Les Vieux Murs
AOC Alsace
Riesling - Domaine Rentz
Gewürztraminer - Domaine Rentz
AOC Côtes du Rhône
Côtes du Rhône - Domaine du Grand Veneur
Languedoc-Roussillon
IGP Chardonnay du Pays d'Oc - Domaine de la Baume
75cl
37.5cl
13.90€
28.00€
10.00€
17.20€
32.40€
35.00€
17.20€
18.50€
24.50€
11.50€
22.50€
12.50€
18.00€
Les Vins Blancs Moelleux
IGP Côtes de Gascogne Moelleux - Domaine de Miselle
Les Vins Rosés
AOC Provence
Côtes de Provence - Domaine de Vingtinières
Prix nets en euro. Taxes et service compris 15%
19.00€
75cl
50cl
16.80€
12.80€
Les Vins Rouges
AOC Loire
Saumur Champigny - Les Valengenets
AOC Bourgogne
Morgon Charmes - Domaine de Thulon
Aloxe Corton - Domaine Michel Picard
AOC Côtes du Rhône
Côtes du Rhône - Domaine Alary - Cairanne
AOC Bordelais
Premières Côtes de Blaye - Château Maine Blanc
Lussac St Emilion - Château Courlat
St Emilion Grand Cru - Château d'Arcole
Margaux -Brio du Château Cantenac Brown
AOC Languedoc
Fitou - Château des Erles - Cuvée des Ardoises
Pic St Loup - Château de Lascours
AOC Alsace
Pinot Noir - Joseph Hanskeller
75cl
37.5cl
16.10€
9.50€
21.00€
40.50€
24.80€
14.50€
18.00€
29.50€
45.00€
54.50€
13.50€
19.50€
21.50€
21.80€
Vin au verre, ( IGP blanc, rouge et rosé) 12cl
Prix nets en euro. Taxes et service compris 15%
13.50€
4.50€