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Les recettes de la cueillette du Tronquoy Tarte aux poireaux et au roquefort Les recettes de la cueillette du Tronquoy Tarte aux poireaux et au roquefort Les recettes de la cueillette du Tronquoy Tarte aux poireaux et au roquefort Ingrédients Ingrédients Ingrédients Pour 6personnes : Pour 6personnes : Pour 6personnes : 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poireaux 300 g de roquefort 1/3 L de lait 4 œufs 40 cl de crème 80 g de beurre Sel, poivre, muscade 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poireaux 300 g de roquefort 1/3 L de lait 4 œufs 40 cl de crème 80 g de beurre Sel, poivre, muscade 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poireaux 300 g de roquefort 1/3 L de lait 4 œufs 40 cl de crème 80 g de beurre Sel, poivre, muscade Préparation Préparation Préparation Préchauffez le four à th 6 (180°C ). Epluchez les poireaux, retirez 1/3 du vert, coupez le reste en tronçons. Faites fondre le beurre, y ajoutez les poireaux, faites suer à feu doux pendant 15 min. Dans un saladier mélangez le lait, les œufs, la crème, la muscade. Salez et poivrez. Répartissez les poireaux sur le fond de tarte, disposez le roquefort coupés en gros copeaux, puis versez le mélange. Préchauffez le four à th 6 (180°C ). Epluchez les poireaux, retirez 1/3 du vert, coupez le reste en tronçons. Faites fondre le beurre, y ajoutez les poireaux, faites suer à feu doux pendant 15 min. Dans un saladier mélangez le lait, les œufs, la crème, la muscade. Salez et poivrez. Répartissez les poireaux sur le fond de tarte, disposez le roquefort coupés en gros copeaux, puis versez le mélange. Préchauffez le four à th 6 (180°C ). Epluchez les poireaux, retirez 1/3 du vert, coupez le reste en tronçons. Faites fondre le beurre, y ajoutez les poireaux, faites suer à feu doux pendant 15 min. Dans un saladier mélangez le lait, les œufs, la crème, la muscade. Salez et poivrez. Répartissez les poireaux sur le fond de tarte, disposez le roquefort coupés en gros copeaux, puis versez le mélange. Mettre la tarte à cuire 15min à th 7 (210°C). Servir très chaud ! Mettre la tarte à cuire 15min à th 7 (210°C). Servir très chaud ! Mettre la tarte à cuire 15min à th 7 (210°C). Servir très chaud !
