Gratin de poireaux à l`italienne

Gratin de poireaux à l’italienne Préparation et cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600g de poireaux en rondelles 30g de beurre 4 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de crème épaisse 80g de parmesan râpé 1 cuillère à café d’huile Sel et poivre du moulin Faites chauffer le beurre dans une poêle. Mettez y les poireaux à cuire jusqu’à ce qu’ils fondent. Préchauffez le four à Th.8 (240°C) et huilez légèrement 4 plats à gratin individuels ou 4 ramequins. Dans une jatte, fouettez le fromage blanc et la crème. Ajoutez les poireaux, salez, poivrez et mélangez. Répartissez la préparation dans les plats, saupoudrez de parmesan, faites gratines au four 10 minutes. Servez chaud et bien doré.