Dolcemania Cupcakes

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Prendre une portion de pâte à
sucre pour modelage et avec
un cure-dents ajouter une petite
quantité de colorant en gel rose
et chercez d’obtenir la même
nuance des coeurs. Préparer
des petites roses de cette façon:
modeler un petit cylindre de
pâte à sucre pour modelage,
aplatir les bords et enrouler le sur
soi même. Préparer 3 boulettes
de pâte à sucre pour modelage,
donner lui une forme d’éventail.
Placer les sur le tapis de modelage
des fleurs et avec le burin aplatir
délicatement les bords supérieurs
des petals. Avec un pinceau et
de l’alcool alimentaire coller les
petals autour du cylindre roulé
auparavant.
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Cupcakes
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Necessaire
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Moule en silicone
pour cupcakes
QDC080.
Spatule en silcone à
cuillière QDC058.
Whisk QDC063.
Moule à explusion
coeur QDC010.
Emporte-pièce fleur
QDC019.
Rouleau QDC044.
Tapis petit QDC047.
Pinceau QDC052.
Tapis modelage fleurs
QDC048.
Burins en métal
QDC097.
Pâte à sucre pour
couverture QDF02.
Pâte à sucre pour
modelage QDF01.
Colorant en Gel rose
QDF05.
Caissettes pour
cupcake.
Alcohol alimentaire
trasp.
Curedents.
Confiture de fruits.
2
Etaler avec un rouleau de la
pâte à sucre à couverture et
avec l’emporte-pièce fleur
deuxième taille, cuper la
fleur. Sur chaque petal, avec
le moule à explusion à coeur,
couper et enlever le coeur.
3
Placer la fleur sur le cupcake.
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4 et 5
Prenez une portion de pâte à sucre à couverture et avec un cure-dents
prélever une petite quantité de colorant en gel rose et melanger pour
obtenir une couleur uniforme. Avec le moule à explusion à coeur plus
petit couper les petits coeurs et insérer les dans les coupes à coeur
réalisées avant sur la pâte à sucre blanche.
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Faire refroidir les cupcakes et avec un
petit pinceau étaler sur toute la surface
une petite quantité de confiture de fruits.
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