Recette Biocoop: Crème dessert Coco Abricot Ingrédients : Recette

Recette Biocoop: Crème dessert Coco Abricot
Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Type de repas : Dessert
Saison : Eté
Boutique bio –
Biocoop – Saint
Quentin – en –
Yvelines – panier bio
– produits bio Pleinchamp dans la
ville
Ingrédients :
-20cl de crème coco,
-40cl de lait de riz,
-75g de sucre blond de canne,
-1 sachet d’agar-agar,
-2 cuill. à s. de miel toutes fleurs,
-12 abricots,
-Quelques pistaches non salées.
Recette :
-Faites bouillir la crème coco, le lait de riz, le sucre et l’agar-agar pendant 2 à 3 minutes.
-Versez ce mélange dans de petites verrines en les remplissant aux trois quarts.
-Rincez les abricots puis coupez ceux-ci en petits morceaux.
-Dans une casserole, faites chauffer le miel et laissez compoter les abricots coupés en petits
morceaux quelques minutes.
-Réfrigérez le tout 2h minimum.
-Avant de servir, disposez les abricots sur la crème.
Petits Plus :
-Parsemez le dessus des crèmes de quelques pistaches concassées ou amandes.
Magazin Biocoop : Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
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