MENU DE LA SAINT VALENTIN

MENU DE LA SAINT VALENTIN
Marbré de foie gras de canard aux artichauts, gelée au Porto
Coupe de Champagne Billecart-Salmon “Blanc de Blancs” Grand cru
Cassolette de homard à l’armoricaine
Verre de Condrieu “Amour de Dieu” 2011 - Jean-Luc Colombo
Noix de coquilles Saint-Jacques au beurre blanc, pommes soufflées
Verre de Pouilly-Loché 2010 - Alain Delaye
Granité ‘Saint Amour’
Filet de bœuf Rossini, sauce Périgueux
Verre de Crozes-Hermitage ‘Albéric Bouvet’ 2010 - Gilles Robin
ou
Fricassée de volaille de Bresse à la crème et aux morilles
Verre de Crozes-Hermitage ‘Albéric Bouvet’ 2010 - Gilles Robin
Sélection de fromages frais et affinés ‘Mère Richard’
Délices & Gourmandises
Petits fours & chocolats
Coupe de Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé
Sans la Sélection de nos Sommeliers : 200.-€uro
Avec la Sélection de nos Sommeliers : 260.-€uro