LES GOURMANDISES LES VIANDES GRILLÉES

LES GOURMANDISES
DU BOUCHER
MEAT DELICACIES
Scaloppine de Veau
LES VIANDES GRILLÉES
GRILLED MEAT
39.-- Côtelettes d' Agneau
Lamb Chops
36.--
Sauce :Lemon,White Wine or Marsala
Filet de Boeuf
Beef Filet
45.--
Saltimbocca de Veau à la Romaine
Veal Sliced Roman Style
42.-- Paillard de Veau
Brilled Beef Paillard
35.--
Piccata de Veau à la Milanaise
Veal Piccata Milanese Style
39.-- Entrecôte de Boeuf
Entrecôte Beef Steak
35.--
Escaloppe de Veau à la Milanaise
Veal Escalope Milanese Style
37.-- Coquelet
Cockerel
29.--
Bouchées de Veau à l'Amalfitaine
Veal Pizzette Amalfi Style
41.-- Costata alla fiorentina:T-bone Steak 450 gr. 52.-Beef Steak Fiorentina
Tagliata de Cheval au Poivre Noir
Horse Tagliata With Black Pepper
38.-- Grillade Mixte
Mixed Grilled Meat
Bavette de Cheval à l'Échalotte
Horse Steak With Shallots
38.-- Petites Paillardes de Veau à la Roquette
Sauce : au Citron, au Vin Blanc ou au Marsala
Veal Scaloppine
Et Parmesan
Sauté de Poulet aux Chanterelles
29.Chicken Sautéed with Chanterelles Mushrooms
Filet de Boeuf aux Morilles
Beef Filet With Morel Mushrooms
49.--
Entrecôte de Boeuf au Poivre Vert
Entrecôte Steak with Green Pepper
39.--
Médaillon de Boeuf à la Rossini
Beef Medaillons With Rossini Style
52.-
Foie de Veau à la Vénitienne
Calf Liver Venetian Style
39.--
Osso Bucco de Veau à la Milanaise
Braised Veal Shank Milanese Style
38.--
Magret de Canard au Poivre Rose
Duck Breast with Rose Pepper
38.--
Rognons de Veau
Mijotés au Cognac ou au Marsala
Veal Kidneys
Sautéed with Cognac or Marsala
38.--
T.V.A.8% incluse - included
52.--
39.--
Small Veal Paillard With Rocket Salade
& Parmesan
Nos viandes sont servies avec tagliatelle, riz ou
pommes frites, légume ou salade.
Our meat is served with tagliatelle, rice or
french fries, vegetables or salad
Provenances des Viandes:
Bœuf: CH,USA,BR.
Veau:CH.
Cheval:USA.
Poulet:IT,FR.
Canard:FR.
Agneau:FR,CH.
Porc:CH.
Le Jambon cuit utilisé dans nos mets :
Pur Porc, partie épaule
Tous les mets proposés dans notre
restaurant, peuvent être pris aussi à
l''emporter.
Un coup de fil, c'est si facile !
Tél. 021 / 963 35 28
Mets et pizza a l'emporter - Take away dshes & Pizza