Monsieur Christophe MENARD sur le Salon du Chocolat de Tours

Monsieur Christophe MENARD sur le Salon du Chocolat de Tours
Vous avez en 2014 été le professionnel référent sur le salon du Chocolat
de Tours et en particulier le président du jury pour les différents concours.
Qu’avez-vous pensé de cette nouvelle édition ?
L’édition 2014 a donné un nouvel élan au salon du chocolat de Tours. Le
public est ressorti enchanté de l’évènement. Les exposants, qu’il s’agisse de
fidèles à la manifestation ou non, ont été satisfait de l’organisation, de la
communication et des achats faits sur leurs stands.
Les pièces présentées au concours avaient été particulièrement travaillées.
Et les sponsors ont particulièrement bien joué le jeu avec de très beaux lots
offerts aux gagnants ! Merci à eux.
Le salon accueille des artisans locaux mais aussi des chocolatiers, des acteurs d’autres gourmandises
sucrées. Que donne ce mariage ?
Sur un salon du chocolat, il est très intéressant d’avoir toutes les autres activités qui sont liées au
chocolat : la vanille, les épices, certaines liqueurs… Les visiteurs apprécient vraiment.
A Tours, le salon se déroule en plein centre-ville, dans le palais des congrès. Pour vous, c’est un réel
atout ?
Oui, le palais des congrès Vinci est un très beau cadre pour ce type d’évènement. Il se prête
particulièrement bien à la notion de raffinement du chocolat.
Il est desservi par les bus de ville et le tram pour les citadins. Et un parking est situé en face pour tous
ceux qui viennent avec leur véhicule.
L’affluence a été forte avec des échanges commerciaux intéressants pour les exposants en 2014, et des
visiteurs très satisfaits. Avez-vous des idées pour dynamiser encore plus les choses pour l’édition à
venir ?
Nous réfléchissons à organiser encore plus d’animations pour l’édition 2015 et en particulier à ce que de
meilleurs ouvriers de France puisse être présents sur le salon. A suivre donc !