piment de cayenne entier - Catalogue interactif

Code fournisseur
Fiche Technique
4
PIMENT DE CAYENNE ENTIER
CODE
MATIERE
PREMIER
E
51113
Densité : 220 g/L
Description
Production :
Ingrédients : piment de Cayenne
fruits séchés du Casicum annum ou capsicum
frutescens
Origine :
Afrique noire
Caractéristiques organoleptiques
Flaveur et odeur: chaude et piquante
Couleur : rouge fonçé à orange jaune
Caractéristiques microbiologiques
E.coli /g
Salmonelles
S.aureus /g
_
abs/25g
_
OGM : aucun
Ionisation : non
Allergènes : absence
Valeurs nutritionnelles (/100 g)
Valeurs énergétiques
Matières grasses
dont acides gras saturés
Protéines
Glucides
dont sucres
Sel
484,39 Kcal
17,27 g
12,01 g
28,43 g
10,34 g
2024,75 Kj
Humidité : 11%
Conditions de stockage
DDM : 24 mois
Conservation : à conserver au sec à l'abri de la lumière et de l'humidité
Utilisation et photo
Conseil d'utilisation : Ce piment particulièrement fort peux être utilisé dans
toutes les cuisines épicées pour donner un piquant incomparable. Il reste
toute de même à utiliser avec parcimonie.
Date création
Photo :
26/01/2015 Mise à jour
30/10/2015
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