PIMENT D`ESPELETTE POUDRE

Fiche Technique
Code fournisseur
PIMENT D'ESPELETTE POUDRE
77
CODE MATIERE
PREMIERE
51180
Granulométrie <5 mm
Description
Production :
Ingrédients : 100% poudre piment d'Espelette
AOP
Déshydratation de piment d'Espelette
Origine :
France
Caractéristiques organoleptiques
Flaveur et odeur: arôme équilibre foin séché, fruité et grillé.Sucré et pointe d'amertume
Couleur : rouge orangée
Caractéristiques microbiologiques
E.coli /g
Salmonelles
S.aureus /g
_
abs/25g
_
OGM :aucun
Ionisation : non
Allergènes : non
Valeurs nutritionnelles (/100 g)
Valeurs énergétiques
Matières grasses
dont acides gras saturés
Protéines
Glucides
dont sucres
Sel
340 Kcal
11 g
2g
14 g
28 g
6g
1421 Kj
humidité < 12%
fibres 37g
Conditions de stockage
DDM : 24 mois
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à la l'abri de la lumière
Utilisation et photo
Conseil d'utilisation : relève les plats de poissons, les sauces, les potages,
les viandes, les légumes.on peut le substituer au poivre.
Date création
Photo :
08/03/2016 Mise à jour
12/12/2016