Cake aux poires

Cake aux poires
#SugarAddict
Salut!
Voici une recette que l’on a vu beaucoup sur les réseaux sociaux alors j’avais envie de vous proposer
ma version de ce cake aux poires pochées! Le résultat est super esthétique mais surtout très très bon.
Ce cake est parfait pour toutes les occasions: petit déj’, dessert ou avec un café ou une tasse de thé,
surtout n’hésite pas.
Difficulté:
Préparation:
Cuisson:
Personnes:
facile
30min
45min
6
Catégorie:
Dessert
POUR LE POIRES POCHÉES
3 ou 4 poires
75 cl. d’eau
160 g. de sucre
2 bâtons de cannelle
1 étoile de badiane
2 clou de girofle
POUR LE CAKE
200 g. de farine
3 oeufs
90 g. de sucre
100 g. de beurre fondu
7 g. de levure chimique (1/2 sachet)
1/2 cc. de cardamome en poudre
1/2 cc. de gingembre en poudre
1
Pour réaliser les poire pochées, pèle les poire et évide-les de leur trognon en
prenant soin de laisser les queues.
2
Porte l’eau, le sucre et les épices à frémissement dans une casserole et ajoute les
poires pour 15-20 minutes de cuisson
3
Pour l’appareil à cake, bats les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le
mélange blanchisse.
4
Ajoute la farine, les épice et la levure et mélange bien pour obtenir une pâte
homogène. Ajoute le beurre fondu et mélange bien.
5
Verse la pâte dans un moule à cake beurré et dispose les poires dans la pâte.
6
Enfourne pour 45-50 minutes dans un four préchauffé à 180°c. Laisse refroidir
avant de déguster. Bon app’.