Muscat de Beaumes de Venise

Les 3 Cellier
Fiche Technique
Muscat de Beaumes de Venise
Généralités :
Vignoble : il se situe sur les coteaux de Beaumes de Venise, au versant sud des Dentelles de
Montmirail.
Sols : ils sont composés de marne sableuse au sud et de sols argilo-calcaires
argilo calcaires au nord.
Climat : méditerranéen, chaud et sec avec un mistral tempéré par le massif des Dentelles.
Superficie en production : 503 Ha
Cépage : Muscat à petits grains dit aussi Muscat de Frontignan.
Les raisins doivent avoir une richesse en sucre supérieure à 252 g/l.
Mutage en cours de fermentation avec de l’alcool pur à 95° alcoolique minimum.
Les vins doivent contenir minimum 110g/l de sucre et titrer une richesse minimum en alcool
acquis de 15%.
Domaine Bouletin 2007
Quelques notes de dégustation
Ce vin est élaboré à partir de : 100 % Muscat à petits Grains.
Une couleur jaune pâle avec des reflets verts, d’une bonne puissance
aromatique il exaltera des parfums de fleurs blanches de pêcher.
Il se consommera très bien en apéritif.
A boire entre 8° et 12° C.
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