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Octobre 2016 - le Puits Doré
Entrée – Plat 19.90 euros Plat – Dessert 19.90 euros Entrée – Plat – Dessert 24.90 euros Entrée – Plat – Fromages – Dessert 29.90 euros Nos Entrées 7.50 euros Crème de Potiron et Huile de Noisette Pumkin Creamy Soup with Hazelnut Oil Aumônière au Chèvre, Poire et Jambon de Pays Goat Cheese in a Crispy Filo Dough, Pear and Smock Ham Ravioli à la Forestière Ravioli Pasta Stuffed with Mushrooms Roulé de Saumon au Fromage et Fines Herbes Salmon, Cheese and Mix Herbs Roll Noix de Saint Jacques Poêlée aux Légumes Croquants Pan Sea Scallops along with Crunchy Vegetables (+ 5.00 €) Terrine de Fois Gras accompagnée de sa Figue poêlé et sa Pomme Tapée (+ 5.00 €) Duck Foie Gras Terrine served with a paned Pear Jam and its « Pomme Tapée » Chers clients, Afin de vous proposer la meilleure prestation possible, nous ne travaillons que des produits frais, cuisinés sur place. Si le temps de préparation peut vous sembler un peu long, nous nous efforçons de faire pour vous servir au mieux. Dear Customers, To give you the best food experience may result in a little longer waiting time but our commitment to offering the freshest homemade cuisine is something we take pride in. Prix nets taxes et sevice compris Les Suggestions du Boucher 14.50 euros Queue de Bœuf au Vin de Chinon Oxtail Stew with Chinon Red Wine Risotto de Volaille et Champignons Chicken and Mushroom Risotto Tournedos de Canard à l’Orange Tound Slice of Duck Breast in an Sweet Orange Sauce Caille Rôtie au Miel Roast Quail served with a Honey Sauce Filet de Bœuf et son Os au Foie Gras Beef Filet along with a Foie Gras Marrowbone (+ 5.00 €) Le Retour de la Criée 14.50 euros Filet du Pêcheur The Catch of the Day Filet de St Pierre Poché aux Deux Agrumes Poached Saint Pierre Fillet with a Citrus Fruit Sauce Pavé de Saumon Poché sous vide à l’Estragon Fraiche Poached Back of Salmon with Tarragon Nos plats sont garnis d’un assortiment de légumes Prix nets, taxes et service compris Net Prices, tax and service included Le Fromager 5.50 euros Assiette de Fromages et ses Quelques Feuilles Cheese Plate and Salad Le Coin des Douceurs 7.00 euros Tarte Amandine aux Poires, Sauce Chocolat et Chantilly au Miel Pear and Almond Cream Tart, Chocolate Sauce and Honey Flavored Whipped Cream Moelleux au Fromage Blanc et Spéculos “Revisited” Cheesecake with Speculoos Gâteau Perdu au Grand Marnier, Glace Vanille Charlotte au Chocolat et Pépites de Pistache Chocolate Charlotte Stuffed with Pistachio Nuts Eclair au Citron Meringué Lemon meringue Eclair Prix nets, taxes et service compris Net Prices, tax and service included Nos Boissons Les Kirs 12 cl Cardinal (vin rouge) 3.50 € D’Artagnan (Champagne, Cerise) Cocktails Whisky 4 cl 8.00 € J&B, Four Roses, Jameson 6.00 € Sauvignon 3.50 € Chivas 12 ans, Aberlour 10 ans 8.00 € Pétillant 4.00 € Spiritueux 4 cl Coupe de Pétillant 4.00 € Coupe de Champagne 8.00 € Supplément Jus de Fruits/Soda (25cl/33cl) Apéritifs 6 cl Campari, Porto, Martini, Noilly Prat, Suze Ricard / Pastis 3.50 € Stella Artois Pression 25 cl 3.00 € 50 cl 6.00 € Pelforth Bouteille 33 cl 3.50 € Leffe Bouteille 33 cl 3.50 € Eaux Minérales Vittel, Badoit, San Pellegrino 2.50 € 1/2 Litre 3.50 € Litre 4.50 € 16 cl 6.50 € Alabama Slamer Amaretto, Southern Conforth, Gin, Jus 16 cl 6.50 € d’Orange, Jus de Citron 5.00 € Gin Fizz Gin, Sucre, Jus de Citron, Soda 16 cl 6.50 € 2.00 € Grand Fruitier Grand Marnier, Creme de Pêche, Jus d’orange, Sirop de Fraise 16 cl 6.50 € Tequila Sunrise Tequila, Jus d’Orange, Sirop de Grena- 16 cl 6.50 € dine 3.50 € Bières 1/4 Vittel Rhum, Gin, Vodka Piña Colada Rhum, Jus d’ananas, Crème de coco Boissons Rafraichissantes Sodas Coca Cola, Coca cola Zéro, Schweppes, Schweppes Agrumes, Perrier Orangina 25 cl 25 cl 2.80 € 2.80 € Jus de Fruits Abricot, Ananas, Orange, Pomme, Pamplemousse, Tomate 25 cl Limonade / Diabolo 25 cl 2.00 € Sirop à l’eau Grenadine, Fraise, Menthe, Citron, Pamplemousse, Orgeat, Chocolat Blanc, Pèche, Violette. 25 cl 1.00 € 2.60 € Américano Campari, Martini Rouge, Soda 16 cl 6.50 € Daïkiri Rhum, Sucre de canne, Jus de Citron 7 cl 5.00 € Margarita Tequila, Cointreau, jus de Citron 7 cl 5.00 € Blue Lagoon Vodka, Curaçao Bleu, Jus de Citron 7 cl 5.00 € Dry Martini Gin, Martini Blanc 7 cl 5.00 € Sans Alcool Soft Colada Sirop de Rhum, Jus d’ananas, Crème de coco 16 cl 5.00 € Florida Jus d’Orange, Jus de Citron, Sirop de Grenadine 16 cl 5.00 € Prix nets, taxes et service compris Net prices, taxes and service included Vins du Val de Loire Vin Blanc 37.5 cl AOC Cheverny Cuvée des Gourmet 2014 75 cl 23.00 € AOC Saumur Champigny Domaine du Vieux Bourg 2014 « M. Girard » 21.50 € 24.00 € AOC Pouilly Fumé Grande réserve Michel Laurent, 2014 35.00 € AOC Coteaux du Layon Domaine de la Motte, 2015 AOC Chinon Domaine de la Perrière 2015 «C. Baudry» Vin Rosé 75 cl 19.00 € 4.50 € 13.50 € 22.50 € Cuvée Tradition 2014 15.50 € 28.00 € Cuvée Médiévale 2015 11.50 € 28.00 € AOC Cheverny Cuvée de l’Orme 2014 44.50 € 26.00 € 12.00 € 16.50 € 75 cl 12 cl 22.00 € 5.00 € AOC Saumur Domaine du Vieux Bourg « M. Girard » 2015 AOC Saumur Tradition des "A" 2012 Vielles Vignes 2010 « Fournier » AOC Saint Nicolas de Bourgueil La Gardière, 2014 (1/2 2015) Vieilles Vignes , 2014 « J. & V. Mabileau » AOC Sancerre Reverdy-Ducroux, 2014 37.5 cl AOC Touraine Noble Joué Touraine Noble Joué 2015 75 cl 13.50 € 18.50 € AOC Chinon Domaine de La Perrière, Cuvée Marie Justine, 2015 14.50 € 20.50 € Vin en Carafe Blanc Rouge Rosé 28.00 € AOC Touraine « Plou & Fils » AOC Saumur « Fournier » 18.00 € 18.00 € 29.00 € AOC Chinon Domaine de La Commanderie 2015 Vin Blanc Moelleux 37.5 cl AOC Touraine Amboise Cuvée du Puits Doré Cuvée Sélection Vielles Vignes 2014 50 cl AOC Sancerre Reverdy-Ducroux, 2014 AOC Muscadet de Sèvre et Maine Château de La Jousselinière Muscadet sur Lie, 2014 12 cl Domaine de la Commanderie, «P. Pain» AOC Vouvray Domaine des Aubussières, « B. Fouquet » 2015 AOC Reuilly Claude Lafond, Cuvée Topaze, 2015 Vin Rouge 23.00 € 12 cl 25 cl 50 cl 75 cl 3.00 € 5.00 € 7.00 € 11.00 € 4.00 € 14.00 € 22.50 € Notre Effervescence 26.50 € 30.00 € 4.50 € 14.50 € 23.00 € 28.50 € 37.00 € 75 cl AOC Vouvray Vouvray brut 24.00 € Crémant de Loire Cuvée du Puits Doré 20.00 € Rouge Pétillant Veuve Amiot 24.00 € Blanc Pétillant Veuve Amiot Cuvée Elisabeth 30.00 € Prix nets, taxes et service compris Net prices, taxes and service included Autres Régions Bordelais Beaujolais 75 cl Vins Rouges AOC Saint Emilion Grand Cru Château Ripeau 2010 75 cl AOC Saint Amour Domaine du Paradis 2014 28.50 € Bourgogne 60.00 € 37.5 cl 75 cl Vins rouges AOC Montagne Saint Emilion Château Croix Beauséjour 2010 AOC Hautes Côtes de Nuits Moillard Grivot 2013 35.00 € Cahors AOC Médoc Château La Rose Picot 2008 AOC Haut Médoc La Demoiselle de Sociando Mallet 2007 Château Clément Pichon 2009 AOC Margaux Domaine du Zédé 2005 AOC Cahors Château de l’Eglantine 2009 AOC Saint Mont Chemin des Pèlerins 2014 65.00 € 24.00 € 22.50 € 20.00 € 20.00 € AOC Chablis Domaine Sainte Claire 2012 1/2 2014 AOC Meursault Cuvée 2003 et 2009 35.50 23.50 60.00 Jura 37.5 cl Vins Rosés AOC Saint Mont Chemin des Pèlerins 2014 75 cl 48.00 € 43.00 € Vins Blancs Vin de Pays des côtes de Gascogne XVIII Saint Luc 2013 Vins blancs 37.5 cl 52.00 € 53.00 Vins blancs AOC Côtes du Jura Domaine du Tausson 2009 75 cl 18.50 € AOC Etoile Domaine du Tausson 2010 Vins jaunes AOC Jura Domaine du Tausson 1999 (62cl) 58.00 € Vin de paille AOC Jura Domaine du Tausson 2002 30.00 € 20.00 € Vallée du Rhône 75 cl AOC ChateauNeuf du Pape Mont Redon 2010 39.00 Prix net, taxes et service compris Net prices, taxes and service included Eaux de Vie et liqueurs Armagnac, Calvados, Cognac, Poire William, Bénédictine, Grand Marnier, Southern Comfort, Samboucca, Cointreau. Champagne Gratiot (1/2 bouteille) 33.00 € Moêt & Chandon Impérial 65.50 € Besserat de Bellefont, Cuvée des Moines 55.50 € Besserat de Bellefont Rosé, Cuvée des Moines 68.00 € Moêt & Chandon 74.00 € Rosé Impérial Bailey’s, Kahlua, Amaretto, Malibu, Get 27 4 cl 7.00 € 4 cl 5.00 € Caféterie Expresso / Décaféiné 2.00 € Double Expresso 3.00 € Supplément Lait 0.20 € Cappucino 4.50 € Chocolat 3.00 € Thé / Infusion 3.00 € Prix nets, taxes et service compris Formule Bistrot 14,90 Euros (Servi tous les midis, hors dimanche et jours fériés) (Served at lunchtime only except on Sundays and Public Holidays) Entrée du Jour Crème de Potiron et Huile de Noisette Ravioli à la Forestière ~~~ Risotto de Volaille et Champignons Menu Enfants (-12 ans) Filet du Pêcheur Steak Haché ou Nuggets de Poulet Garniture de Légumes ou Pates Plat du Jour Compote ou Glace 1 boisson (sirop ou diabolo) ~~~ Assiette de Fromages Servi tous les jours, déjeuner et dîner Tarte Amandine aux Poires, Sauce Chocolat et Chantilly au Miel Gâteau Perdu au Grand Marnier, Glace Vanille Dessert du Jour Prix nets, taxes et service compris Net prices, taxes and service included
