Mille feuille aux fraises

Votre recette proposée par Cora Mundo’ et ses partenaires
Eveil de sens by
Dominique
Participant d’un Dîner presque parfait 2011
Mille feuille aux fraises
Photo non contractuelle
Apéritif
Cocktail
Entrée
Plat
Dessert
Mille feuille aux fraises
Préparation
Temps de repos
Cuisson
Ingrédients pour 4 personnes
2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi
50 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 barquette de fraise gariguette
***
Préparation de la recette
Découper des carrés de pâte feuilletée (3 par mille-feuilles).
Faire cuire au four 25 minutes à 175°C les carrés de pâte feuilletée entre deux plaques
métalliques pour éviter que la pâte ne lève.
Couper les fraises en deux.
Dans un siphon mettre la crème liquide, le sucre glace et ajouter deux cartouches de gaz et
placer au frais.
Assembler les éléments par couches, pâte feuilletée, fraises, chantilly, pâte feuilletée, fraises
chantilly, pâte feuilletée pour terminer.
***
L’astuce de « Dominique » :
Faire cuire la pâte feuilletée entre deux plaques pour éviter qu'elle ne gonfle
Valeur nutritionnelle par personne :
640 kcal / 2677 kJ
6 g de protéines - 48 g de lipides – 43 g de glucides
Les marques associées
20 mai 2016
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