Bordeaux : l`Orient Express à la gare Saint

Bordeaux : l'Orient Express à la gare Saint-Jean
pour neuf repas d'exception
Le train fera étape en Gironde du 20 au 30 juillet pour neuf dîners
signés Yannick Alléno et Yann Couvreur
Yannick Alléno s'approprie les cuisines du train mythique de l'Orient Express de mai à juillet et fera escale
dans trois villes : Cannes, Paris et Bordeaux. Le train fera étape à la gare Saint-Jean du 20 au 30 juillet
pour neuf dîners.
Le train fera étape à la gare Saint-Jean du 20 au 30 juillet pour neuf dîners.© Photo jerome galland
La Table Orient Express,
restaurant éphémère et
roulant, accueillera chaque
soir 38 convives pour la
coquette somme de 530
euros le repas par
personne. Le menu est signé
du chef trois étoiles Yannick
Alléno et du chef pâtissier
Yann Couvreur.
Le convoi quittera la gare
chaque soir à 19 h 30 pour
un voyage gastronomique de
trois heures.
Pauillac et Arcachon
Au menu, trois heures de voyage de Bordeaux à Pauillac et de Bordeaux à Arcachon (seulement les 29
et 30 juillet).
« Entre Histoire et fiction, cette table s'inspirera cette année de menus concoctés par l'un des plus grands
chefs cuisinier du monde, Yannick Alléno et du chef pâtissier Yann Couvreur, le tout orchestré par le
traiteur de la place Vendôme Potel 8 Chabot », expliquent les organisateurs de cet événement, soutenu par
Moët Hennessy et Puiforcat.
Les réservations sont ouvertes sur http://www.orient-express.com/fr/la-table-orient-express
Un repas d'exception pour 530 euros par personne© Photo jerome galland
Le menu est signé du chef trois étoiles Yannick
Alléno et du chef pâtissier Yann Couvreur© Photo jerome galland
Hé bé !...
Pour 530 € : vin à volonté ?
Bon, ça fait 26 repas à 20 € (25 cl de vin ou verre AOC
compris). Ou alors 16 déjeuners au Géant Casino de Pessac
avec mon copain Picafa (32 repas) après ma séance de
rééduc fonctionnelle, lui andouillette ou pièce de bœuf,
moi bavette ou jambon braisé, légumes à volonté, entrées
en bourrant l’assiette, 25 cl de rouge, fruits ou yaourt,
express…