Le Col de l`Arc - Lans-en-Vercors

HÔTEL DU COL DE L’ARC
LANS-EN-VERCORS
Au cœur du village, au pied des pistes de ski et
des sentiers de randonnée, dans l’environnement
privilégié du Parc naturel régional du Vercors
INFOS PRATIQUES
Hôtel du Col de l’Arc**
Vincent et Déborah
MAYOUSSE
38250 LANS EN VERCORS
04 76 95 40 08
© Eliotphot-AixenProvence
[email protected]
www.hotelcoldelarc.com
Depuis 1892, l’Hôtel du Col de l’Arc perpétue une tradition d’accueil et de gastronomie. Chaque
génération a enrichi la suivante par l’apport de nouvelles saveurs et de nouvelles recettes.
Porteur d’une longue et solide expérience, Vincent se retrouve chaque jour derrière les fourneaux pour concevoir
des plats originaux et personnalisés, sans oublier la touche « maison » qui fait la différence. Des viandes aux
fromages, en passant par les truites ou les ravioles, tous les produits, labélisés « Marque Parc naturel du
Vercors », respirent la fraîcheur et le bouquet du terroir.
Dans la salle de restaurant, dont le cadre à la fois rustique, chaleureux et convivial favorise un environnement
propice à la détente et au bien-être, le sourire de Déborah, son sens de l’accueil, ses conseils judicieux, permettent aux convives de choisir le plat le mieux adapté à leurs goûts et à leurs préférences.
22 chambres
80 couverts en salle
et 60 en terrasse
Piscine
Logis vélo, rando et neige
Hôtel restaurant
du col de l’arc
SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
Ce sérieux, ce professionnalisme et cette parfaite complémentarité ont permis à Vincent et Déborah d’obtenir le
titre de Maître-Restaurateur, une reconnaissance officielle qui affirme leur savoir-faire.
Au régal des plats s’ajoute le nectar des vins et la bonne surprise de déguster, parmi une large sélection de
cépages, la saveur pétillante de quelques vins originaires du Diois, témoignant ainsi du souci de l’Hôtel du Col de
l’Arc de marquer sa fidélité au Vercors.
Avant de retrouver le confinement douillet et tout le confort de sa chambre, quelques pas dans le parc arboré de
l’Hôtel facilitent la digestion et permettent de profiter du charme discret d’un village de montagne.
Au terme d’une bonne et reposante nuit, en ouvrant les volets, c’est tout un pan de verdure, émaillé
de forêts, de prairies, de sommets qui apparaît et qui semble tendre ses bras. Pourquoi ne pas en
profiter ? En hiver, on peut chausser les raquettes dès la porte de l’hôtel et les pistes de ski sont à portée de voix !
Pendant l’été, des kilomètres de sentiers balisés proposent des balades en altitude à moins qu’on préfère l’escalade, le vélo, le parapente… ou simplement partir à la découverte des routes les plus spectaculaires du Vercors !
Jean Daumas
Quatre recettes, inspirées de
l’authenticité du terroir, apparaissent
en bonne place : des succulentes
escalopes de poulet de ferme au Bleu
du Vercors-Sassenage, un délicieux
foie gras au champagne, des terrines
maisons de foie et de volaille, sans
oublier, le dessert incontournable : un
soufflé glacé à la Chartreuse !
LES 32 LOGIS DE L’ISÈRE DÉVOILENT
QUELQUES-UNS DE LEURS SECRETS
O’LOGIS : VIVEZ L’EXPÉRIENCE D’UN LOGIS
ET REVENEZ
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Des astuces, des recettes du terroir - forcément gourmandes-, des
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Logis de l’Isère
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