Art et Créations Culinaires

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Art et Créations Culinaires
L A C U I S I N E AV E C J E A N - L O U I S V O S G I E N
La cuisine française facile
aux USA
Les bases de la cuisine française expliquées simplement aux
américains
JEAN-LOUIS VOSGIEN RELÈVE LE DÉFI
Un livre accessible!
Les bases simplifiées et
modernisées de la cuisine
française rendues accessibles à
travers 240 recettes. Cuisinier
débutant et cuisinier confirmé,
l’ouvrage s’adresse à tous. De
comment réaliser une salade
de carottes à comment faire un
boeuf sauté en 5 minutes ou
une ratatouille, vous trouverez
même la recette d’un
hamburger diététique! Le livre
est illustré de nombreuses
photos et accompagné d’un
DVD de démonstrations.
La parole à JLV
“Au cours de mes nombreux
voyages aux USA et dans
diverses parties du monde, j’ai
pu remarquer au fil des années
l’impact de la cuisine française
diminuer dans la plupart des
pays, souvent au profit de la
cuisine d’un pays tout proche
Expliquer et démystifier les
secrets de la cuisine française
aux américains, tel est le défi
qu’a relevé
Je a n - l o u i s
Vosgien. La
c u i s i n e
française qui
joui d’une
bonne image
de marque
aux USA, a toutefois trop
souvent la réputation d’être
compliquée et difficile à
préparer. Jean-Louis Vosgien a
décidé de relever le défi. Il
propose aux américains grâce
de l’hexagone, et cela bien
qu’elle jouisse toujours de la
réputation d’être une cuisine
très raffinée, mais toutefois
peut-être un peu compliquée.
J’ai donc décidé à travers la
réalisation de cet ouvrage en
langue anglaise de montrer au
cuisinier amateur et au curieux
que la cuisine française peut
au livre dont il vient juste de
terminer le manuscrit une
approche très simple de la
cuisine française.
A travers 240
recettes illustrées
de nombreuses
photos, de textes
et d’explications
des techniques de
bases, Jean-Louis
Vosgien met à la portée de tout
un chacun un livre de recettes
simples et faciles à mettre en
oeuvre. En vente aux USA fin 2005
Photos du livre JLV
être autre chose que
des
recettes compliquées et qu’elle
est à la portée de tout le monde.
Je fais le voeu que ce livre
contribue à rendre le grand
intérêt qu’elle mérite a la
cuisine française et qu’il puisse
également contribuer au
rayonnement de notre culture à
travers le monde.”