docnouvel an dîner - Balneari Vichy Catalan
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nouvel an dîner - Balneari Vichy Catalan
NEW YEAR'S EVE DINNER * NOUVEL AN DINER Appetizer on table Apéritif sur la table Smoked Salmon Blinis with Caviar and Horseradish Sauce Fumé blinis de saumon au caviar et le raifort sauce Cress of scallop with cured bacon Pétoncle aiguille avec du bacon durci Partridge carpaccio with duck foie gras Perdreau Carpaccio avec le foie gras de canard Parmesan lollipop with the herbs of La Selva Sucette de parmesan avec les herbes de La Selva *** Cream of red prawn with shrimp and caviar Crème de crevettes rouge avec des crevettes et caviar nid *** Roast monkfish with mushrooms, juice and mini vegetables Rôti tronc de lotte aux champignons, jus de fruits et mini légumes *** Lemon sorbet with Cava Brut Nature Sorbet au citron avec Cava Brut Nature *** Rossini steak with foie gras, truffle and Porto sauce Filet de bœuf Rossini au foie gras, truffes et sauce au porto *** Semi cold white chocolate and hazelnut with ice cream of sheep's milk and fruits of the forest Parfait au chocolat blanc et aux noisettes de crème glacée au lait de brebis et de baies *** Coffee, nougat and waffles Café, nougats et gaufrettes Lucky grapes and cotillon bag Raisins chanceux et sac cotillon Cellar Cellier Aigües Vichy Catalan i Font d’Or Chardonnay MO D.O. Empordà Rigau Ros Negre Gran Reserva D.O. Empordà Cava Gran Rigau Brut Nature Open bar Price/Prix: 130€ for adult VAT included/pour adulte TVA inclus www.balneari.cat 972 470 000 [email protected] CHILDREN’S MENU * MENU ENFANT Appetizer on table Apéritif sur la table Potato Chips Chips de pommes de terre Roast croquettes Croquettes rôties *** Fresh pasta with bolognese Frais bolognaise pâtes *** Grilled Veal Fillet with French Fries Pavé de bœuf grillé avec des frites *** Semi cold white chocolate and hazelnut with ice cream of sheep's milk and fruits of the forest Parfait au chocolat blanc et aux noisettes de crème glacée au lait de brebis et de baies *** Lucky grapes and cotillon bag Raisins chanceux et sac cotillon Water and soft drink L'eau et la soude Price/Prix: 39€ VAT included/TVA inclus For children under 12 years / Pour les enfants de moins de 12 www.balneari.cat 972 470 000 [email protected]
