Menu Nouvel an - Ksar Char-Bagh

Le réveillon du Nouvel an au Ksar Char-Bagh 2016
2016 se termine ! Afin de changer d'année en légèreté nous avons imaginé une soirée "Bulles & Plumes"
au son d'un duo de musiciens, de son Jazzy, danseur du feu en fin de soirée ! Notre sommelier a
sélectionné des vins Marocain pour accompagner votre soirée.
Nous serons heureux de vous accueillir à partir de 20 heures et 30 minutes avec une coupe de Laurent
Perrier Brut sur notre terrasse.
Notre Dj vous fera danser jusqu'au bout de la nuit avec une demi-bouteille de Laurent Perrier pour
célébrer le passage en 2017 !
Autour du Caviar Kaluga
By Chef Antoine Gonzalez
Royale de foie gras truffé
Raviole de Carabineros, copeaux Pata-Negra & caviar, émulsion marinière
Langouste grillée, fenouil fondant, crème glacée citron & caviar
Sorbet Yuzu
Filet de canette fumée, déclinaison de pomme de terre & caviar
Plateaux de fromage affiné A O C
Sabayon champagne, gelé de mandarine, truffe au chocolat
Mignardises
Au prix de 3 800 Dirhams par personnes & toutes taxes incluses.