Réveillon 2015 Selman restaurant Marrakech

Réveillon 2015
Menu de la Saint-Sylvestre
au SELMAN
Foie Gras et Epices
----------------------Médaillon de foie gras aux baies roses
----------------------Brioche moelleuse aux épices douces, jeunes pousses
----------------------Bar de Ligne et Caviar
Caviar relevé de citron vert
Carpaccio de bar de ligne au cèleri
----------------------Turbot et Huitre
Filet de turbot étuvé et pané au gingembre
Asperges vertes relevé d’une écume d’huitre
----------------------Pièce de veau rôti, beure de Diamant Noir du Périgord
Veau et Truffe Noire
Fond d’artichaut et échalote confite
----------------------Composition de Desserts
Délice vanille et orange
Intense chocolat noir et praliné
Délicat chocolat blanc et fruits rouge
Velouté marron et café
Exotique Mangue et pistache
Prix : 3500 Dh /personne
Animation : Live band et open bar Champagne de 00h00 à 01h00 offert
50% de réduction pour les enfants âgés de moins de 12ans - Menu Spécial Enfant