menu-auberge-octobre-2016

Menu Auberge à 70.00 €
Année 1900
Année 2000
Le Foie Gras Marbré à l’Espadon Fumé Maison Pain Bûcheron Grillé
Foie Gras Marbled with Home Smoked Sword-fish and Toasted Farmer’s Bread
Les Œufs Cocotte Truite Fumée à l’Auberge à la Crème et ses Mouillettes Sel de Guérande
Eggs Casserole with Home Smoked Trout with Cream and Bread Sop Guérande Saltread sop
Le filet de Bar Pané aux Noisettes Sauce Safranée
Fillet of Sea-Perch Breaded with Hazelnuts and Saffron Sauce
Interlude
Le Pavé de Biche Cordon Rouge au Foie Gras
Paved Doe Red Cord with Foie Gras
Le Chariot de Fromages
Trolley Cheese
Le Feuilleté de Poire Flambé d’Olivet
Flaky Pastry Tart with Pear Flambed in Pear Liqueur
Menu servi pour toute la table
Menu for all Customers of Table
Tous nos prix sont service et T.V.A. compris hors Boissons
All prices included service and taxes. Drinks are not included
Octobre 2016